Verrine Scandinave

Coucou, me voilà de retour après un réveillon de noël bien chargé.

Toute la petite famille a été bien gâté et nous avons également bien profité des bonnes choses.

D'ailleurs, je vous fais part de quelques recettes sympas de verrines apéritives que ma petite belle-soeur et moi, avons préparé pour le réveillon.

INGRÉDIENTS :

200 gr saumon fumé

200 gr crevettes (nous n'en avions pas)

1 avocat

1 pamplemousse rose

Quelques bouquets de mâche

2 cs huile

1cs de vinaigre de framboise

Aneth frais

Quelques baies roses (que nous n'avions pas également)

RÉALISATION :

Éplucher le pamplemousse et récolter la pulpe

Éplucher et couper l'avocat

Couper également le saumon en morceaux

Mélanger le saumon avec l'aneth, l'avocat, le pamplemousse et les crevettes.

Assaisonnez avec le vinaigre de framboise et l'huile.

Remplir les verrines et décorer avec quelques baies roses et l'aneth