30 mai 2010

Cake Chocolat & Beurre de cacahuète

Je dédie cette recette à tous les fans de beurre de cacahuète - l'association chocolat et beurre de cacahuète est vraiment très bien J'ai trouvé cette recette sur le blog de Sandrine. Vous verez, vous y trouverez un tas de recettes sympas (j'ai d'ailleurs encore pas mal de choses à tester). Je trouve que Sandrine est hyper créative et elle utilise plein d'ingrédients très gournands dont je rafole (crème marron, crème spéculos...)     Ingrédients (pour un petit moule a cake) :50 gr de farine + 100 gr de poudre de... [Lire la suite]
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28 mai 2010

MOELLEUX POIRES CHOCOLAT AU LAIT CARAMEL

Voici le gâteau que j'ai préparé hier pour mes petits collègues et d'ailleurs, je m'empresse de poster la recette car il parait que c'était bon...et certaines demoiselles voudraient tester..n'est-ce-pas Estelle ?     INGRÉDIENTS :  1 boîte de poires au sirop  2 yaourt nature  4 oeufs  300 g de farine  10 cl d'huile  10 cl de lait  1/2 de sachet de levure chimique  80 g de sucre  100 g de pépites de chocolat ( j'ai choisis de parsemer mon gâteau de pistoles de... [Lire la suite]
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28 mai 2010

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO

  INGRÉDIENTS : 1 filet mignon de belle taille 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1/2 boîte de tomate pelée 1 petite boîte de lait de coco 1/2 jus de citron vert Ciboulette, curry, gingembre, piment doux, cumin   RÉALISATION : Tailler le filet mignon en petits morceaux Éplucher et émincer l'oignon Faire revenir la viande dans 1 cs d'huile d'olive - lorsqu'elle est bien dorée, la retirer - ajouter les oignons et laisser les légèrement dorer - remettre la viande - saler & poivrer Couper l'ail en tous petits... [Lire la suite]
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26 mai 2010

FONDANT AU CHOCOLAT CARAMEL

    Je vois depuis quelques temps des petites recettes réalisées avec ce fameux chocolat caramel - et vous comprendrez bien que je n'ai pas pu résister - un tour au supermarché et me voilà avec ma petite tablette de chocolat - restait plus qu'à choisir ma recette - j'ai bien hésiter entre la petite mousse de ma copine Bérangère (recette que vous retrouverez ici) et le joli fondant repéré sur plusieurs blogs - et finalement mon péché mignon étant le fondant, je me suis laissée tenter par ce dernier Et bien... [Lire la suite]
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24 mai 2010

FILET DE CABILLAUD AU CURRY ET LAIT COCO

Pour le repas de ce soir, une petite recette très gourmande :      INGREDIENTS : 2 filet de cabillaud,20 cl de lait de coco,2 tomates pelées et coupées en morceaux,1 cc de Curry2 cuillères à soupe de crème épaisse REALISATION : Dans une casserole, mettre le lait de coco, le curry, les tomates concassées et le sel & poivre - laisser mijoter pendant 20 min Arrêter la cuisson, laisser légèrement refroidir puis ajouter la crème et mélanger. Disposer les filets de cabillaud dans une papillote puis napper de... [Lire la suite]
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22 mai 2010

GATEAU FONDANT AUX CARAMBARS

Cela faisait un moment que j'y pensais...en grande amatrice de carambars, je ne pouvais pas passer à côté de cette petite merveille. Au passage, je l'avais repéré sur le Blog  de Christelle ou je vais très souvent me balader...on y trouve plein de petites recettes très sympas Et je peux vous dire que je referai très prochainement ce gâteau. Il est tout moelleux et le parfum des carambars ressort très bien J'en ai aussi profité pour étrainer mon nouveau moule en forme de tablette de chocolat - alors pour commencer, la... [Lire la suite]
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20 mai 2010

AUBERGINES FARCIES

Pour moi qui n'apprécie pas tellement l'aubergine, voici une manière plutôt sympa de les cuisiner. Cuisinée ainsi, l'aubergine est toute fondante..très agréable      INGRÉDIENTS: 2 aubergines 1 boîte de tomate pelée Romarin, thym, sel & poivre, basilic 2 gousses d'ail Huile d'olive 250 gr de hachis de boeuf + porc (moitié, moitié) 1 boule de mozzarella (pas mis car n'avais pas mais c'est vrai que c'est meilleur avec) 30 gr de Parmesan RÉALISATION: Laver les aubergines et enlever un morceau d'un bon... [Lire la suite]
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18 mai 2010

BISCUIT ROULE AUX FRAISES

Je vous présente le goûter favoris de mes petits loups (après les crêpes) - C'est facile comme tout à réaliser et super bon ! Bon d'accord, vous me direz, je ne me suis pas cassée la tête au niveau déco - mais je n'aurais qu'une chose à dire : ce qui est le plus simple est souvent le meilleur - mais en revanche si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer votre biscuit de sucre glace et ajouter quelques fraises...     INGRÉDIENTS : 3 oeufs 100 gr de sucre poudre 40 gr farine 40 gr de maïzena 1 pincée de sel 200 gr... [Lire la suite]
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16 mai 2010

MILLE FEUILLES DE SAUMON FUME

Même s'il ne fait pas super beau en ce moment, je vous propose une petite entrée pleine de fraîcheur       INGREDIENTS (pour 4 personnes) :   8 tranches de saumon fumé 1 grosse échalotte 250 g de ricotta 200 g de thon au naturel Ciboulette Sel & Poivre   REALISATION :  A l'aide d'un emporte-pièce ou d’un verre découper 1 cercle dans chaque tranche de saumon fumé. Récupérer les chutes et couper les en petits morceaux. Eplucher et hacher l’échalote finement Ciseler la ciboulette ... [Lire la suite]
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16 mai 2010

TAG

Petit Tag   Je profite de ce dimanche pour répondre au tag de Virginie   Le but du jeu est de publier donc l'image au-dessus et de mentionner les cinq aliments que l'on adore cuisiner ainsi que notre recette préférée et de le redistribuer à 10 autres blogueuses. 1er Aliment : le chocolat (blanc, noir, lait...tous les chocolats possibles et imaginables)   2ème Aliment : le praliné   3ème Aliment : le fromage   4ème Aliment : les fraises   5ème Aliment : les... [Lire la suite]
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