J'avais envie d'un gâteau rapide à préparer et très fondant (sans pour autant qu'il soit au chocolat).

Et comme en ce moment, je suis à fond dans l'amande (Ca y est, je suis une macaron addict), je me suis dit pourquoi pas un pithiviers.

J'ai trouvé une petite recette sympa sur Marmiton - j'y ai juste ajouté de l'arôme amande amère (dont je raffole) et voilà !

Alors, ce gâteau est un peu calorique - n'ayons pas peur de dire les choses mais il est tellement bon !

PITHIVIERS_2

INGRÉDIENTS :

200 gr poudre amande

200 gr sucre

150 gr beurre

25 gr farine

4 oeufs

2 cs arôme amande amère

PRÉPARATION :

Mélanger les amandes, le sucre, le beurre - Poursuivre avec les oeufs et la farine

Faire fondre le beurre au micro-onde et l'ajouter au mélange - ajouter l'amande amère

Verser le tout dans un moule silicone

Laisser cuire 35 minutes à 200°