Aurélie Cuisine

29 janvier 2012

VERITABLES PETITS BEURRE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

INGREDIENTS (pour une quinzaines de petits-beurre) : 90 gr de beurre demi-sel (je n'en avais pas, j'ai pris du beurre doux) 50 gr sucre de canne 130 gr farine de blé 100 gr chocolat noir REALISATION : Faire ramollir le beurre à température ambiante (ou...

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Tags: petits beurre, pépites chocolat

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26 janvier 2012

MUFFINS SALES AU STEAK HACHE

Une recette light et vite préparée trouvée sur le blog d'Audinette. INGREDIENTS : 250 gr steak haché 1/2 oignon 3 oeufs 6 cs fromage blanc Sel & poivre 1 pincée épices tex mex REALISATION : Éplucher et émincer l'oignon - Faire revenir dans une sauteuse,...

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Tags: Viande hachée, fromage blanc, light, muffins salés

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23 janvier 2012

BOULES COCO

Cette année, je m'étais lancée dans la réalise de petites gourmandises destinées à être offertes le soir du réveillon aux convives de mes parents. Je commence par la bouchée que j'ai préféré : pas trop sucré et le parfum de la noix de coco est très présent....

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Tags: boule coco, friandises

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20 janvier 2012

GATEAU AU VIN BLANC

Ce gâteau me vient de mon amie Cécile qui lui vient de notre collègue Lydie. J'avoue que lorsque Cécile m'en a parlé, je me suis dit qu'il ne devait pas être terrible. Bah oui, quel intérêt pouvait avoir un gâteau "nature" et en plus à base de vin blanc...

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Tags: Gâteau 3 chocolats, vin blanc, goûter

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17 janvier 2012

CAKE AU SAUMON ET MIETTES DE CRABE

Recette issue du blog d'Audinette, légèrement adaptée en fonction du contenu de mon frigo. C'est tellement bon que j'en suis à ma troisième réalisation... REALISATION : 2 oeufs 20 cl lait 4 cs bombées de fromage blanc 1 cs maïzena 100 gr saumon frais...

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Tags: saumon fumé, saumon frais, cake salé, miettes de crabe

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15 janvier 2012

VENTE PRIVEE ET CONCOURS DE DECO DE GATEAUX CHEZ ZODIO REIMS

Depuis peu, j'ai le plaisir d'être ambassadrice pour le magasin Zodio de Reims. J'en suis ravie car Zodio me réserve à chaque fois un accueil chaleureux et me donne la possibilité de m'épanouir dans mon passe-temps favoris, la cuisine ! Vendredi soir,...

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Tags: concours de cuisine, vente privée zodio, zodio reims

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14 janvier 2012

SUCCULENT SPECULOS ET PRALINE

Ce gâteau est issu du blog les délices d'Hélène . Je découvrai la recette de bon matin, je m'y attelais le soir même en rentrant du travail... Et quel régal. D'un autre côté, spéculoos et praliné...ce gâteau ne pouvait être qu'une réussite. En tout cas,...

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Tags: pralinoise, pâte de speculos, speculoos

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11 janvier 2012

BUCHE CHOCOLAT BLANC & COEUR DE FRAMBOISE

Voici la seconde buche réalisée pour le réveillon de noël. INGREDIENTS : Insert framboise : 250 gr purée de framboise 25 gr sucre 2,5 feuilles gélatine Biscuit à la cuillère : 4 jaunes d'oeuf + 2 blancs 55 gr farine 40 gr sucre Mousse chocolat blanc :...

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Tags: chocolat blanc, buche de noël, coeur framboise

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8 janvier 2012

CAKE LARDONS, OIGNON ET FROMAGE A RACLETTE

INGREDIENTS (pour 1 gros cake) : 100 gr farine 1/2 sachet de levure 100 gr gruyère râpé 3 oeufs 80 ml lait 50 ml huile 1 paquet d'allumettes de lardon fumé 1 oignon 8 tranches de fromage à raclette REALISATION : Eplucher et émincer finement l'oignon -...

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Tags: tomate séchée, oignon, cake salé, lardons, fromage à raclette

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5 janvier 2012

BUCHE CHOCOLAT COEUR PASSION

Voici la première bûche préparée pour le réveillon de noël. Il s'agit d'une des "créations" de Mercotte. Elle se réalise très facilement et est excellente. INGREDIENTS : Pour l'insert Fruits de la passion : 300 gr purée fruits de la passion - 50 gr sucre...

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Tags: chocolat, fruits de la passion, buche de noël

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