BOEUF A LA MODE DE PORTO

Envie de changer du traditionnel Boeuf Bourguignon...

INGREDIENTS :

600 gr boeuf en cube

2 cs farine

1/2 chorizo

1 gros oignons

500 ml bouillon boeuf

125 ml vin rouge sec

125 ml porto rouge

Sel, poivre

INGREDIENTS :

Dans une petite assiette, déposer la farine et en enrober les cubes de boeuf.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir l'oignon émincé 2 à 3 minutes.

Ajouter les cubes de boeuf et les dorer de 3 à 4 minutes environ.

Ajouter le bouillon de boeuf, le vin rouge, le porto, le chorizo taillé en petits morceaux et les assaisonnements.

Amener à ébullition et bien mélanger.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux, en remuant à l'occasion, de 75 à 90 minutes.

Comments

[sermapat]

Votre recette est pour combien de personne ?

[Vovone]

Miam miam quelle bonne idée le porto rouge ;-)

[virginie]

une très jolie recette gourmande à garder sous le coude pour cet hiver biz

[Jessica51]

Il me plaît bien ton petit bœuf...en plus j ai tout ce qu'il faut pour le faire. Grosse bise à vous 4

[Clémence]

J'en ai fait récemment dans ce style et je me suis régalée !