GATEAU MOELLEUX RICOTTA & PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

 

INGREDIENTS :

250 gr ricotta

50 gr pépites de chocolat

75 gr sucre

50 gr farine 

2 œufs

Une pincée de sel

1 càc levure

1 sachet de sucre vanillé

REALISATION :

Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis ajouter (peu à la fois) 2 cuillères de sucre (comme pour faire une meringue).Mettre à côté.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la ricotta, puis le chocolat.

Ajouter les blancs d’œufs montés en neige et amalgamer délicatement avec une spatule, du bas vers le haut.

Verser la préparation dans le moule beurré et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.

Comments

[barbara]

ouahhh super appétissant ton gateau, je garde la recette merci !

[karine]

Avec la ricotta c'est toujours moelleux! J'aime beaucoup ta recette

[Pauline]

Huuuuuuuummmmmmm, une tuerie ^^

[AudALaCuisine]

Extra, c'est tout ce que j'aime !! Bises

[Gabie]

hummm deux photos bien gourmandes!