Aurélie Cuisine

30 novembre 2012

PANNA COTTA AU CARAMBAR

Une recette régressive à souhait qui ne manquera pas de vous régaler ! INGREDIENTS : 16 carambars 50 cl crème liquide 25 cl lait 3 feuilles de gélatine Coulis de carambars : 15 carambars - 20 cl crème liquide REALISATION : Réhydrater les feuilles de gélatine...

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Tags: carambar, Panna Cotta

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26 novembre 2012

GATEAU MOELLEUX RICOTTA & PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

INGREDIENTS : 250 gr ricotta 50 gr pépites de chocolat 75 gr sucre 50 gr farine 2 œufs Une pincée de sel 1 càc levure 1 sachet de sucre vanillé REALISATION : Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis ajouter (peu à la fois) 2 cuillères...

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Tags: Gâteau 3 chocolats, ricotta, pépites de chocolat noir

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22 novembre 2012

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT

Un velouté de saison qui ne manquera pas de vous régaler ! Recette issue du site Recettes Approuvées. INGREDIENTS : 1/2 courge Butternut (500gr environ) 2 pommes de terre 1 bouillon de volailles 1 oignon 10cl de crème fraîche sel poivre muscade(facultatif)...

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Tags: Soupe, courge butternut

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18 novembre 2012

FONDANT COURGETTE, JAMBON, FROMAGE

Une nouvelle recette issue du blog Recettes Approuvées. Je vous conseille d'ailleurs vivement ce site car on y trouve un tas de recettes sympa. Nous avons beaucoup apprécié. INGREDIENTS : 4 blancs d'oeufs 1 courgette râpée 50g d'allumettes de jambon 1...

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Tags: jambon, courgette, chèvre

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14 novembre 2012

GRATIN DE COURGETTE AU CAMEMBERT

Une recette issue du site Recettes Approuvées INGREDIENTS : 2 courgettes 1 échalottes Thym 15 cl lait 1 oeuf 140 gr camembert REALISATION : Laver et couper les courgettes en petits dés. Eplucher et ciseler l'échalotte. Faire dorer l'échalotte. Ajouter...

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Tags: courgette, gratin, camembert

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10 novembre 2012

MUG COOKIES

Voilà, moi aussi je viens de succomber au fameux Mug Cookies de Mumu. Et franchement, il aurait été dommage de passer à côté ! Nous avons adoré. Et je compte bien poursuivre avec le Mug Chocolat et Marron... INGREDIENTS (pour 1 mug cookies - 1 personne)...

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Tags: cookies, chocolat au lait, Mug cookies

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6 novembre 2012

TARTINE AVOCAT & SAUMON FUME

Une petite tartine toute en fraîcheur que Gérald, le chef de Zodio nous a fait découvrir. J'ai tellement apprécié que je n'ai pas tardé à la refaire à la maison ! C'est un pur régal. Et vous pouvez aussi bien la servir à l'apéro que pour le repas du soir....

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Tags: avocat, saumon fumé, Tartine salée

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2 novembre 2012

TARTE AU LAIT

Recette issue de la revue vie Pratique que nous avons beaucoup appréciée. Elle me rappelle la tarte que ma grand-mère nous préparait lorsque j'étais petite. INGREDIENTS : 1 pâte brisée 40 cl lait 30 cl crème liquide 150 gr sucre 3 oeufs 4 cs maïzena 1...

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Tags: Flan, vanille, crème fraîche, pâte brisée, tarte au lait

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