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INGREDIENTS :

3 oeufs - 120 gr farine - 30 cl lait - 20 cl  crème - 60 gr fromage râpé - 1 courgette moyenne - 1 poivron rouge - 1/2 bûche de chèvre - sel & poivre

 

REALISATION :

Régler le four à 200°C.

Battre les oeufs - ajouter la farine petit à petit - ajouter la crème et le lait ainsi que le fromage râpé.

Faire revenir la courgette et le poivron taillés en petits dés dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter à la préparation précédente - salez & poivrez

Verser dans un moule et ajouter le chèvre en rondelle dessus

Cuire pendant 40 minutes environ.

 

Source : Recettes approuvées