COURGETTES RONDES FARCIES AU CHEVRE

Un petit plat vite préparé pour le repas du soir et ultra gourmand !!!

Je le dis à chaque fois, le chèvre peut être remplacé par le fromage de votre choix...

            

INGREDIENTS :

4 courgettes rondes - 1 barquette de dés de jambon blanc - 1 oignon - 1/2 bûche de chèvre - 80gr chèvre frais - 1 cs crème fraiche - sel & poivre

REALISATION :

Laver et tailler un chapeau à chaque courgette - les évider à l'aide d'une cuillère sans les percer. Placer les courgettes à l'envers sur une assiette - couvrir d'un papier film. Cuire les courgettes au micro-ondes pendant 15 minutes environ. Ou à défaut dans une casserole d'eau bouillante en pensant à bien les égoutter après cuisson.

Tailler la chair de la courgette en petits dés.

Éplucher et émincer l'oignon - faire revenir avec 1 cs d'huile d'olive - ajouter les dés de courgette - faire revenir pendant 10 minutes environ. Ajouter les dés de jambon puis le chèvre frais et la crème fraîche. Bien mélanger.

Garnir les courgettes jusqu'à moitié - disposer une rondelle de chèvre - recouvrir de préparation et terminer avec une jolie rondelle de chèvre.

Cuire 30 minutes à 180°C.

Déguster accompagné d'une salade.

Comments

[Karine]

très original! j'adore

[FLaure]

Hum, un régal sans aucun doute, il y a du chèvre alors c'est top.

Bonne journée, FLaure

[Marine]

Courgette et chèvre, une alliance qui marche à tous les coups!