Saumon & Poireau, toujours une réussite !

gratin saumon

 

INGRÉDIENTS :

3 pavés de saumon

500 g de poireaux

20 cl de crème liquide

1 c. à soupe de maïzena

2 oeufs

huile d'olive

sel, poivre

 

RÉALISATION :

Préchauffez le four à 180°C.

Faire fondre les poireaux dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 15 minutes.

Couper le saumon en gros morceaux et réserver.

Battre les oeufs et la crème, ajouter la maïzena, le sel & poivre.

Une fois les poireaux cuits, déposer les morceaux de saumon dans un plat à gratin et ajoutez dessus les poireaux.

Recouvrir le tout de la crème.

Enfourner pendant 30 min environ.

Servir chaud accompagné d'une salade verte.