Aurélie Cuisine

15 juin 2010

PANA COTTA AUX FRAISES

Depuis que les premières fraises sont arrivées sur les étales de nos supermarchés, je ne peux pas m'empêcher d'en acheter à chaque fois que je vais en courses Et après seulement, je me demande ce que je vais faire avec En me baladant sur le blog "waiting...

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Tags: pana cotta aux fraises

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20 avril 2010

RAVIOLES DE CREME ANGLAISE ET MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET THE MATCHA

Vous devez vous demander : des petits ravioles de crème anglaise ? Et bien, en utilisant le principe de la sphérification, on transforme une préparation liquide sous forme de sphère. Et pour y parvenir, on utilise un extrait d'algues brunes qui a pour...

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Tags: crème anglaise, mousse au chocolat, sphérification, thé matcha

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11 avril 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT CROUSTILLANTE

La semaine dernière, je participais à mon dernier atelier culinaire - Et cette année se sera achevée en beauté avec " le chocolat sous toutes ses formes" - j'ai trouvé cet atelier extra - nous avons commencé par réaliser 3 recettes dont la mousse au chocolat...

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Tags: croustillant de praliné, mousse au chocolat au lait

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12 mars 2010

CHANTILLY DE CARAMBARS

Peut-être que comme moi, vous avez du matériel dans vos placards que vous n'utilisez presque jamais : pour moi, c'est le siphon ! Et ce week-end, je me suis dit, aller un peu de motivation ! Et puisque j'aime beaucoup tout ce qui est à base de carambars,...

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Tags: chantilly carambars

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6 mars 2010

PANNA COTTA AU NUTELLA

J'avais envie de varier un peu des yaourts basics à la confiture alors je me suis lancée dans la réalisation de ces petites Panna Cotta au Nutella - et verdict : c'est un vrai régal ! J'ai trouvé que c'était hyper rapide à préparer (et en plus sans cuisson)...

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Tags: Panna Cotta au nutella

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20 décembre 2009

FLAN A LA NOIX DE COCO

Voici une petite recette tupperware très sympa - que des avantages : rapide à réaliser et super bonne INGRÉDIENTS : 3 oeufs 1 boîte de lait concentré sucré 1 bouchon de rhum 400 ml de lait entier (je n'en avais pas, j'ai mis du demi écrémé) 80 gr de noix...

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Tags: Flan

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7 décembre 2009

CREME AU CARAMBARS

Voilà, je me lance - j'aime beaucoup cuisiner et cela fait un bon moment que je pense à créer mon propre blog Alors, ma première recette sera la crème aux Carambars - Verdic assez concluant - Mes hommes ont adorés - Recette à refaire très vite CREME AUX...

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Tags: carambar

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