Aurélie Cuisine

14 septembre 2011

TARTE A LA TOMATE

Rien de meilleur qu'une bonne tarte à la tomate. Petite variation par rapport à mes habitudes : je suis venue mettre le gruyère et la mozzarella directement sur le fond de tarte puis ensuite les tomates. Et finalement, c'est bien meilleur. INGREDIENTS...

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Tags: tarte salée, tarte à la tomate

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12 septembre 2011

FILETS D'EGLEFIN AUX FINES HERBES

Je prépare rarement du poisson ou du moins lorsque j'en fais, c'est en papilotte avec des tomates et des oignons. Cette fois-ci, j'ai eu envie de changement et me suis rappelée de mon micro vap' Tupperware planqué dans mon placard depuis un petit moment....

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Tags: boursin, filet d'eglefin, fines herbes

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10 septembre 2011

TARTE AUX QUETSCHES ET AU CHOCOLAT

Cette tarte, est l'invention de notre amie Marion. Les quetsches et le chocolat, un mélange plutôt improbable. Mais finalement, c'est excellent. Le chocolat adouci à merveille le côté acidulé des quetsches sans pour autant l'effacer. Vous comprendrez...

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Tags: chocolat, amandes effilées, tarte aux quetsches

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8 septembre 2011

SOUFFLE AU JAMBON ET A LA CANCOILLOTTE

Un petit soufflé qui m'avait tapé dans l'oeil sur le blog de madame Chocolat (Chocolat à tous les étages). INGREDIENTS (4 à 5 mini cocottes) : 200 gr cancoillotte 120 gr comté râpé 150 gr de dés de jambon 3 oeufs 30 gr farine 45 gr beurre 25 cl lait sel...

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Tags: jambon, comté râpé, soufflé à la cancoillotte

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6 septembre 2011

COOKIES AU PRALINE

De jolis petits cookies bien dodus au doux parfum de praliné. Un pur délice ! Les cookies sont croquants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. Exactement comme je les aime. Avec cette recette, je découvre la purée d'amandes blanches (dont j'entends...

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Tags: praliné, cookies

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4 septembre 2011

GRATIN DE COURGETTE A LA CANCOILLOTTE

Voici une idée plutôt sympa pour accommoder les courgettes de votre jardin. INGREDIENTS : 3 courgettes 1 gousse d'ail 1 pot cancoillotte (250 gr) 1/2 verre lait 2 oeufs Sel & poivre 10 gr beurre 50 gr gruyère râpé REALISATION : Réglez votre four à 200°...

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Tags: gratin courgette, cancoillotte

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2 septembre 2011

CARRE AU CITRON

Ces délicieux petits carrés, je les ai repéré il y a un bon moment sur le blog Rouge Framboise . Et avec les chaleurs que nous avons eu dernièrement, je recherchais un goûter bien frais. Ces petits carrés étaient à la hauteur de mes espérances : frais...

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Tags: carré citron

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31 août 2011

FLAN DE COURGETTE AU BOURSIN

Aujourd'hui, je fais honneur au blog de mon amie Cécile qui nous présentait dernièrement son flan de courgette au chèvre. Ni une, ni deux, je testai la recette dans la foulée en remplaçant le chèvre par du boursin (non pas que je n'aime pas le chèvre,...

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Tags: boursin, flan courgette

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29 août 2011

FONDANT AU CARAMBAR

Voici les petits fondants au carambar repéré sur le blog de Sandrine - Il s'agit de petits gâteaux à la semoule parfumés au carambar. Ils ont pour avantage d'être très moelleux grâce au lait qu'ils contiennent et peu sucré puisque seuls les carambars...

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Tags: piment d'espelette, fondant carambar, semoule

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27 août 2011

COURGETTE RONDE THON & TOMATE

Je cherchais comment varié avec mes courgettes et je suis tombée sur une recette à base de thon. c'était super bon, Plein de saveur. A refaire très vite ! INGREDIENTS : 4 courgettes rondes 2 boîtes de thon au naturel de 140 gr 1 boîte de tomate pelées...

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Tags: thon, oignon, courgette ronde farice, piment de cayenne, tomate pelée

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