30 janvier 2010

ENTREMET AUX TROIS CHOCOLATS

J'avais l'habitude d'acheter nos gâteaux d'anniversaire au boulanger et dernièrement, je me suis dit pourquoi ne pas en faire un maison. Alors, j'ai commencé à chercher sur internet et j'ai trouvé une recette très sympa de gâteau 3 chocolats qui ne me paraissais simple à préparer. Et le résultat est plutôt positif : le gâteau était effectivement facile à réaliser et il était joli - Bon, je pense qu'il y a des améliorations à apporter : génoise un peu trop épaisse - les 3 couches de chocolat pas assez marqués (on ne voit presque pas... [Lire la suite]
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30 janvier 2010

BONITOS

Hier soir, j'avais invité mes amis les plus proches et j'avais profité de ma journée de congés pour préparer un tas de petites choses de manière à faire un apéro dînatoire : tartelettes, cannelés salés, mini cakes... Je commence par vous donner la recette des Bonitos. Il s'agit d'une petite bouchée au thon réalisée avec un moule silicone Tupperware. En générale, les Bonitos font fureur...L'association du thon et du parmesan est très sympa. Et la petite bouchée est légèrement relevé avec l'oignon et le paprika  ... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

YAOURTS AU MIEL

Et toujours dans la rubrique yaourt, voici une petite recette réaliser en deux minutes. J'ai suivi la recette concernant la quantité de miel et je trouve que les yaourts ne sont pas suffisamment parfumés. La prochaine fois, je mettrai d'avantage de miel.                           INGRÉDIENTS (pour 8 pots) : 1 litre de lait 1 yaourt nature 1 pot de yaourt de lait en poudre 5 cs de miel d'acacia RÉALISATION : ... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

YAOURT AU CARAMBARS

Lorsque j'ai acheté ma machine à yaourt, je n'imaginais pas que je pourrais faire preuve d'autant de créativité et d'ailleurs, je suis restée un bon moment cantonné au fameux yaourt nature sur lit de confiture. Et finalement, petit à petit je trouve de petites recettes bien sympathiques. Au passage, j'ai pas mal d'idées sous le coude : yaourt à la guimauve (d'ailleurs, je pourrai tester la super recette de guimauve à la fraise que Bérangère propose), au litchi, aux figues séchées....Il faut juste que je pense à acheter les... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

TARTE SANS PATE AUX TOMATES CERISES

Après une semaine de nourriture copieuse au Brésil, j'avais envie d'un peu de fraîcheur. Alors je me suis dis pourquoi pas une petite quiche aux tomates cerises accompagnée de carottes râpées. Et bien, c'était super bon.                                INGRÉDIENTS : 20 tomates cerises 1 oeuf 2 cs de maïzena 1 fromage blanc 10 cl de lait 30 gr de gruyère râpé 1 cs de basilic Sel, poivre ... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Tarte aux 3 chocolats

Toujours pour mes petits collègues en vue de mon anniv, voici un tarte très gourmande. Il n'y a pas plus simple à réaliser et elle est super bonne. Je la prépare régulièrement car mon mari l'adore. D'ailleurs, j'en avais préparé une seconde pour nous et il n'en reste presque plus.                              INGRÉDIENTS : pour la pâte brisée : 300 gr de farine 100 gr de beurre 75 gr d'eau tiède 1 pincée de... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

GATEAU TATIN AUX ABRICOTS

Demain, c'est mon anniversaire. Et comme mes collègues sont super gourmands, je n'échapperai pas à " tu n'as pas fait de gâteau pour ton anniversaire ???. Alors, j'ai pris l'initiative de préparer un petit quelque chose.  Je cherchais sur internet une recette sympa et je suis tombée sur ce gâteau aux abricots. La photo m'a donné très envie. Et j'avoue que je suis contente du résultat - j'avais peu de ne pas arriver à le démouler et finalement d'impeccable. Le gâteau donne envie... Par contre, c'est mon mari qui est... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

DE RETOUR DU BRESIL

Coucou, me voici de retour de mon voyage au Brésil. Je prends quelques minutes afin de vous faire partager mes découvertes Le Brésil est un pays magnifique (les plages et paysages sont extraordinaires) et malheureusement très pauvre.Les habitations sont délabrées et les enfants errent dans les rues (à des heures très tardives). Les perspectives d'avenir semblent assez restreintes. Mon client m'a tout de même expliqué que le pays est en plein développement (de nombreux industriels viennent s'y installer et apportent des milliers... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Petite Pause

A mon grand regret, je vais devoir m'absenter de notre petit univers gourmand pour toute la semaine (on devient vite accro...). Et je ne pourrais pas me connecter à internet puisque je serai à l'étranger pour mon travail (au Brésil). Par contre, je vous promets de vous ramener plein de photos sympas et je l'espère d'idées gourmandes. Bises et à bientôt. Aurélie
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16 janvier 2010

BLANQUETTE DE VEAU

Je trouve ce plat très convivial. Idéal pour les dimanches midi ou l'on reçoit notre famille (d'une manière générale, je ne suis pas fan du veau mais préparé de cette façon, la viande est hyper moelleuse). La recette que j'ai choisi est je pense bien plus simple et rapide que la recette traditionnelle. Et je la trouve très bonne. Je l'ai trouvé sur Marmiton. Ce site est très sympa et je trouve à chaque fois les recettes dont j'ai besoin.                 ... [Lire la suite]
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