Aurélie Cuisine

24 mars 2013

MINI CHEESECAKE SAUMON FUME, CITRON & ANETH

Après la version fromage & ail et fines herbes, Aude (du blog Aud à la Cuisine) nous donnait l'eau à la bouche avec une nouvelle version saumon fumé, citron & aneth. J'avais déjà beaucoup appréciée la première, alors je n'ai pas pu résister longtemps...

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Tags: saumon fumé, Citron, aneth, cheesecake salé

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20 mars 2013

PETITS CARRES AUX SAVEURS DU SUD

Une petite bouchée qui me vient du blog " la bonne pitance ". J'ai adoré. Merci beaucoup ! INGREDIENTS : 5 oeufs - 200 gr farine - 1 sachet de levure - 20 cl lait - 100 gr parmesan - 250 gr ricotta - 200 gr dés de feta - 1 poivron - 10 morceaux de tomates...

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Tags: cake salé, carrés, saveurs du sud

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16 mars 2013

SOUFFLE AU CHOCOLAT

Voici le joli soufflé au chocolat réalisé à l'occasion de la saint Valentin. INGREDIENTS : 100 gr chocolat noir 60 gr sucre 5 cl lait 4 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel beurre pour les moules + farine REALISATION : Préchauffez le four à 180°C....

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Tags: soufflé chocolat

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12 mars 2013

GRATIN DE POTIMARRON AU MORBIER

Une association assez surprenante mais également très plaisante. Vous pouvez remplacer le potimarron par du potiron ou de la courge butternut. INGREDIENTS : 200 gr morbier 1/2 boule de mozzarella 20 cl crème fraîche 5 cl lait 1.5 kg de potimarron (ou...

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Tags: mozzarella, morbier, potiamarron

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8 mars 2013

FONDANT AUX POMMES ET SPECULOOS

C'est tout à fait le genre de gâteau qui me donne l'eau à la bouche. A la vue du mot spéculoos, mes yeux s'agrandisent ! Cette recette est issue du blog de Jessica (merci beaucoup pour toutes les jolies recettes que tu nous fais découvrir). Je précise...

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Tags: pommes, fondant aux speculoos

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4 mars 2013

PETITES MOUSSES GLACEES AUX FRAMBOISES ET AU CITRON VERT

C'est mon amie Marion qui m'a fait découvrir cette petite mousse glacée et je la fais régulièrement car j'adore l'association de la framboise et du citron vert. INGREDIENTS : 300 gr de framboise - le zeste de 2 citrons verts - 150 gr sucre en poudre -...

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Tags: framboise, cirton vert, mousse glacée

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28 février 2013

CLAFOUTIS POIVRONS, COURGETTE ET CHEVRE

INGREDIENTS : 3 oeufs - 120 gr farine - 30 cl lait - 20 cl crème - 60 gr fromage râpé - 1 courgette moyenne - 1 poivron rouge - 1/2 bûche de chèvre - sel & poivre REALISATION : Régler le four à 200°C. Battre les oeufs - ajouter la farine petit à petit...

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Tags: courgette, poivron, chèvre, clafoutis salé

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24 février 2013

MUFFINS ANGLAIS

Après les scones, place aux muffins anglais. INGREDIENTS : 1 sachets de levure chimique 160 ml lait 250 gr farine 1 cc sucre 1/2 cc sel REALISATION : Mélangez la levure et le lait tiède et laissez reposez minutes. Dans un saladier, mélangez la farine,...

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Tags: muffins anglais

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20 février 2013

TARTE FLAMANDE

Cette jolie tarte est à mi chemin entre le gâteau et la tarte aux pommes. Elle avait piquée ma curiosité lorsque mon amie Cécile l'avait publiée sur son blog et je n'ai pas perdu de temps pour la tester auprès de ma petite tribu. Et elle a été fort appréciée...

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Tags: pommes de terre, Gâteau aux pommes, tarte flamande

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16 février 2013

GRATIN DE GNOCCHI, COURGETTE ET SAUMON FUME

Un petit plat qui m'avait tapé dans l'oeil sur le blog de Jessica . INGREDIENTS : 1 boîte de gnocchi - 2 petites courgettes - 1 oignon - 4 tranches de saumon fumé - 2 cs de boursin cuisine ail et fines herbes - 2 cs de crème fraîche - sel & poivre REALISATION...

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Tags: courgette, saumon fumé, gnocchis sauce gorgonzola, boursin cuisine ail et fines herbes

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