04 novembre 2011

PETITS GATEAUX DE THON

Recette issue du livre "les minis de Sophie". Superbe recette qui cuit en 4 minutes au micro-ondes. Le top ! En la préparant, j'étais plutôt septique (pour tout vous avouer, je n'ai vu qu'au dernier moment qu'il s'agissait d'une cuisson micro-ondes et ça m'a perturbé) et finalement, c'est cette bouchée qui a eu le plus de succès auprès de mes invités.   INGREDIENTS (pour 15 mini muffins) : 1 boîte de 150 gr de miettes de thon à la tomate 3 oeufs 2 cs crème épaisse 30 gr gruyère râpé 2 cs ciboulette 15 gr... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

VERRINE CREVETTE ET CURRY

Le curry et la crevette, une association à laquelle je n'aurai pas pensé. Et cela aurait été bien dommage ! INGREDIENTS (pour 15 verrines environ) : 250 gr de crevettes décortiquées de petite taille 150 gr de saint moret 2 cs crème liquide Le jus d'1 citron Quelques feuilles de basilic Sel, poivre et curry 1 cs graine de sésame   REALISATION : Mixez la moitié des crevettes - ajoutez le saint moret, le citron, la crème liquide, le basilic, le sel & poivre (attention à ne pas trop saler) et mixez à nouveau ... [Lire la suite]
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31 mai 2011

QUICHETTE A LA RICOTTA

Une petite idée pour accompagner votre apéro (recette demarle issue du livre Petits Fours...grands effets):   INGREDIENTS : 1 rouleau pâte brisée 30 gr allumettes de jambon 10 gr tomates séchées 120 gr ricotta 1/2 cc d'origan 1 oeuf Poivre   REALISATION : Préchauffer votre four à 180° Avec le découpoir 5 cm (ou à défaut, un verre) détaillez 24 fonds de pâte dans la pâte brisée Foncez-les dans les empreintes de votre moule silicone Emincez le jambon et les tomates séchées Placez vos empreintes sur la... [Lire la suite]
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03 mars 2011

TARTELETTES AU CONFIT D'OIGNON ET CHEVRE

Une nouvelle recette qui viendra accompagnée vos apéros !!!  Avec sa petite saveur de framboise, le confit d'oignon est super bon et je trouve qu'il s'associe parfaitement au chèvre INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 2 cs pignon pin Confit d'oignon : 500 gr oignon rouge 50 ml vinaigre de framboise 2 cs huile olive 2 cs sucre canne Sel & poivre RÉALISATION : Pelez et coupez les oignons en fines lamelles - Faites les revenir avec les 2 cs d'huile d'olive... [Lire la suite]
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24 février 2011

MINI HAMBURGERS

Aujourd'hui, pas vraiment de recette mais plus une bonne idée pour faire plaisir à vos enfants. L'idée des mini hamburgers vient de mon amie Stéphanie et je trouve ça super (aussi bien pour les enfants que pour nous...). Ils ont eu tellement de succès auprès des enfants que nous n'avons même pas pu en manger un seul... INGREDIENTS : 1 paquet de pains à hamburger A paquet de toastinettes ketchup 4 steacks hachés RÉALISATION : Réglez votre four à 180° Taillez les mini hamburger à l'aide... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

BAGUETTE AU ST MORET

Il y a quelques mois, ma collègue Martine m'avait donné une recette de baguette de pain garnie qui à ce qu'il paraît était extra. Et c'est comme tout, on vous donne une recette, vous vous dites qu'il faudra les tester très vite et puis vous n'y pensez plus. Et dernièrement, en me demandant ce que j'allais préparer pour un petit apéro entre amis, je suis tombée sur la fameuse recette Et voilà ni une, ni deux, la voilà prête cette baguette ! et effectivement, c'est vraiment très bon   INGRÉDIENTS :  1 baguette de pain... [Lire la suite]
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05 février 2010

MINI CANNELES COMTE CHORIZO

Toujours dans la série cannelés salés, je vous donne une recette un peu moins raisonnable que la précédente (chorizo - comté : ne comptez plus les calories). Oh et puis mince, c'est tellement bon ! Ma meilleure amie les ayant appréciés, alors je les mets vite en ligne pour qu'elle puisse en profiter Par rapport à la recette initiale, je conseillerai de diminuer un peu la quantité de comté de manière à rendre les petits cannelés un peu plus légers (ou dit de façon moins délicate : pour les rendre moins gras). Je vous donne la... [Lire la suite]
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