Une tarte salée aux saveurs du soleil !!! INGREDIENTS : Pâte brisée : 150 gr beurre mou - 300 gr farine - 1 petit verre d'eau - 1 pincée de sel Garniture : 2 aubergines de taille moyenne - 1 boule de mozzarella - 15 pétales de tomates séchées REALISATION...

Depuis quelques semaines, je récoltes plein de légumes dans mon jardin : courgettes, tomates, aubergines. Après avoir préparer de la ratatouille, des tomates & courgettes farcies...il me faut trouver de nouvelles idées car mes petits hommes en ont assez...

Pour moi qui n'apprécie pas tellement l'aubergine, voici une manière plutôt sympa de les cuisiner. Cuisinée ainsi, l'aubergine est toute fondante..très agréable INGRÉDIENTS: 2 aubergines 1 boîte de tomate pelée Romarin, thym, sel & poivre, basilic 2 gousses...