30 mars 2016

GATEAU BANANE & CHOCOLAT BLANC

  INGREDIENTS : 100g de beurre 150g de chocolat blanc 3 oeufs un citron vert 40g de sucre en poudre 100g de farine 1 pincée de sel 2 bananes mûres beurre et sucre roux pour le moule   REALISATION : Régler le four th.180°C. Beurrer et sucrer le moule avec de la cassonade pour un effet caramélisé à la cuisson. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter le chocolat blanc haché grossièrement, et mélanger avec le beurre fondu. Le chocolat risque de ne pas bien se mélanger, ce n’est pas... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 juillet 2013

CHEESECAKE AU CHOCOLAT BLANC

Une recette issue du livre "50 Best Cheesecakes". Ce cheesecake est 100% maison puisque l'on réalise également la pâte sablée que l'on vient ensuite mixée.       INGREDIENTS : Pâte sablée : 250 gr farine - 125+60 gr beurre - 125 gr sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Garniture : 2 gousses de vanille - 75 gr sucre - 600 gr fromage frais - 3 oeufs - 200 gr chocolat blanc - 2 cs crème liquide     REALISATION : Pâte sablée : Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
15 juin 2013

VERRINE PERLE DE JAPON, FRAMBOISE ET CHOCOLAT BLANC

J'ai trouvé cette verrine originale et nous avons apprécié les petites perles du japon associées au chocolat blanc et à la framboise.       INGREDIENTS (pour 8 à 10 petites verrines) : 400 gr framboises surgelées  - 50 gr perle du japon - 80 gr sucre glace - 1/2 citron  - 150 gr chocolat blanc - 1 feuille de gélatine - 15 cl crème liquide   REALISATION : Cuire les perles du japon selon les indications données sur le paquet. Les rincer sous l'eau froide et bien les égoutter. Faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 septembre 2012

CRUMBLE FRAMBOISES & CHOCOLAT BLANC

Recette issue du site 750 gr INGREDIENTS (pour 6 crumbles individuels): 200 gr framboises 100 gr chocolat blanc 100 gr farine 70 gr beurre 30 gr poudre amande 50 gr cassonade   REALISATION : Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, la cassonade et la poudre d'amande jusqu'à obtention d'une pâte friable. Concasser grossièrement le chocolat blanc. L'ajouter au mélange précédent. Pendant ce temps, répartir les framboises dans 6 ramequins. Recouvrir de la pâte à crumble. Cuire 10... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 juin 2012

FONDANT AU CHOCOLAT BLANC ET AUX FRAMBOISES

Je n'aurais qu'un mot à vous dire : DIVIN !!! Nous avons adoré et d'ailleurs, j'ai fait ce gâteau à deux reprises en un week-end. Ce gâteau se réalise en un rien de temps et vous pouvez y ajouter quelques framboises pour un côté plus fruité... La recette est issue du joli blog la bonne Pitance. Merci Merci Karine !!! !   INGREDIENTS : 200 gr sucre 5 oeufs 50 gr farine 180 chocolat blanc 60 gr beurre 2 poignées de framboises   REALISATION : Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine. Faire fondre... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 janvier 2012

BUCHE CHOCOLAT BLANC & COEUR DE FRAMBOISE

Voici la seconde buche réalisée pour le réveillon de noël. INGREDIENTS : Insert framboise : 250 gr purée de framboise 25 gr sucre 2,5 feuilles gélatine Biscuit à la cuillère : 4 jaunes d'oeuf + 2 blancs 55 gr farine 40 gr sucre Mousse chocolat blanc : 120 gr lait 120 gr crème liquide entière 20 gr sucre 3 jaunes d'oeuf 2,5 feuilles gélatine 500 gr chocolat blanc 400 gr crème liquide entière Décoration : 1 barquette de framboise fraîches 3 poignées de pépites de sucre pétillants enrobés de chocolat lait (site... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 décembre 2011

BUCHE ROULEE PISTACHE - CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISE

Voici la Bûche Roulée Pistache, Chocolat blanc et framboise présentée lors de ma première démonstration chez  Zodio à Reims. J'ai passé un très bon moment et j'espère renouveler l'expérience très prochainement. Je remercie d'ailleurs Caroline ainsi que tout le personnel du magasin pour leur accueil chaleureux. Cette recette est inspirée de la bûche roulée noix - chocolat blanc et poire de Caroline du Blog "La cuisine & Caro" Version sans colorant vert !!! INGREDIENTS : Pour le... [Lire la suite]
16 septembre 2011

CHEESECAKE AU CHOCOLAT BLANC ET AUX FRAMBOISES

Ce cheesecake termine à merveille un bon repas. Cette recette m'a été chaudement recommandé par ma collègue Martine puis trouvée sur Marmiton. J'y ai juste ajouté les framboises.   INGREDIENTS : 24 biscuits (je recommande les petits beurre) 100 gr beurre 200 gr chocolat blanc 550 gr fromage blanc 60 gr sucre poudre 2 oeufs   REALISATION : Réduissez les biscuits en miette - faites fondre le beurre puis ajoutez-le aux miettes de biscuit - mélangez Tapissez le fond de votre cercle à pâtisserie... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 avril 2011

COOKIES NOIX, CHOCOLAT BLANC

Envie d'une petite gourmandise : pourquoi pas les cookies repérés dernièrement sur le blog Choc' Olala ! Le blog de Sandrine est une vraie petite merveille - On y trouve uniquement des recettes sur le thème du chocolat (pour mon plus grand plaisir) - les photos sont terribes, tout nous donne envie ! La recette initiale est proposée par Sandrine avec des noix de pécan - je n'en avais pas, je les ai donc remplacé par des noix - mais je pense que c'est encore meilleur avec les noix de pecan INGREDIENTS (pour 20 cookies... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2010

DACQUOISE CHOCOLAT BLANC AUX FRUITS

Voici le second entremet préparé à l'occasion de l'anniversaire de mon fils Nathan. Il s'agit d'une recette de Christophe Felder (issues du livre "les gâteaux Classiques"). Ce jolis entremet se compose d'un biscuit aux noisette surmonté d'une mousse au chocolat blanc et d'une cascade de fruits Petit bémole pour ce gâteau : je l'avais préparé la veille et les fruits avaient complètement détrempés le biscuit et la mousse - la recette disait de mettre les fruits sur la génoise et de terminer par la mousse - je pense qu'il vaudrait... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,