27 septembre 2012

CRUMBLE FRAMBOISES & CHOCOLAT BLANC

Recette issue du site 750 gr INGREDIENTS (pour 6 crumbles individuels): 200 gr framboises 100 gr chocolat blanc 100 gr farine 70 gr beurre 30 gr poudre amande 50 gr cassonade   REALISATION : Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, la cassonade et la poudre d'amande jusqu'à obtention d'une pâte friable. Concasser grossièrement le chocolat blanc. L'ajouter au mélange précédent. Pendant ce temps, répartir les framboises dans 6 ramequins. Recouvrir de la pâte à crumble. Cuire 10... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

CRUMBLE POIRE & CHOCOLAT

Voici un classique qui a toujours autant de succès à la maison. Il s'agit d'une recette Tupperware. Le crumble cuit dans la cocotte ultra pro 2,5L mais vous pouvez tout aussi bien le cuire dans un plat à gratin.   INGREDIENTS : 125 gr beurre salé 75 gr farine 100 gr sucre canne 75 gr poudre amande 4 poires conférence 100 gr chocolat noir   REALISATION : Dans un saladier, disposez le beurre mou, la farine, le sucre et la poudre d'amande. Mélangez juqu'à l'obtention d'un sable grossier. Réglez votre four à 200°.... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

CRUMBLE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS

Après le parmentier de canard réalisé lors de l'atelier culinaire les mini cocottes, voici le crumble aux biscuits roses de Reims. Ce petit crumble sera parfait pour le repas du nouvel an ! Je suis désolée, la présentation n'est pas terrible mais j'avais utilisé les deux cocotte qui nous était offerte pour le parmentier... INGRÉDIENTS : 250 gr rhubarbe (surgelée en ce moment) 250 gr pommes 250 gr fruits rouges 1 verre de jus d'orange 150 gr beurre 8 biscuits roses de reims 150 gr sucre... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

CRUMBLE PARMESAN & CHORIZO SUR LIT DE CABILLAUD

Voici la recette préparé pour nos amis Cécile et Jérome - J'avais envie de préparer du poisson mais d'une façon un peu plus originale La recette m'a tapé dans l'oeil car j'adore le chorizo - et je me suis dit que le cabillaud seul, c'est un peu fade - alors associé au chorizo, cela devait être pas mal Mon plat a eu un vrai succès Pour que cela soit plus joli, j'avais monté les crumbles dans des cercles à pâtisserie rond - l'effet était pas mal - je vous laisse en juger par vous même : INGRÉDIENTS (pour 6... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

CRUMBLE AUX POMMES, POIRES ET FRAMBOISE

Voici un dessert plein de fraîcheur qui a fait un tabac à la maison La recette est issue du livre Tupperware "Micro Vap' - Naturellement délicieux..." - il s'agit de recettes réalisées à l'aide du tout nouveau micro vap' (appareil cuit vapeur très pratique) - il se trouve qu'en réalisant un atelier culinaire à la maison, j'ai pu l'acquérir. Et depuis je ne cesse de l'utiliser... Vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette sans le fameux micro vap' - disons qu'il facilite la tache   INGRÉDIENTS : 3 pommes (750 gr) ... [Lire la suite]
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