entremet - Aurélie Cuisine

entremet

13 octobre 2012

ENTREMETS POIRE & CARAMEL

Un entremets issue du livre Flexipat roulés ou entremets Demarle. Une fois de plus, nous n'avons pas été déçus. Seule erreur de ma part : j'ai voulu remplacer le glaçage à la gelée de coing par un glaçage caramel beurre salé. Jusque là très bonne idée,...

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Tags: caramel, poire, demarle, entremet

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22 mars 2012

ENTREMET 3 CHOCOLATS

INGREDIENTS : Biscuit chocolat : 2 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 100+20 gr sucre - 30 gr farine - 25 gr cacao en poudre - 2 blancs d'oeufs Mousse chocolat noir, lait et blanc : 90 gr de chocolat noir, lait et blanc - 180 gr de crème liquide entière (x3)...

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Tags: entremet, mousse, 3 chocolat

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26 décembre 2011

ENTREMET CARAMBA

Voici la recette que j'ai trouvé sur le blog la cuisine de Chris . L'association pomme & carambar est très sympa. J'ai juste eu un petit soucis au moment de servir l'entremet : il a commencé à fondre (surtout l'insert carambar). Pour éviter telle mésaventure,...

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Tags: carambar, pommes de terre, entremet

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6 novembre 2011

MOUSSE BAILEY'S SUR BISCUIT FONDANT AU CHOCOLAT

Voilà le deuxième entremet réalisé pour l'anniversaire de mon loulou. Le parfum du bayley's ressort bien. J'ai été agréablement surprise car je ne pensais pas qu'il se sentirait autant. Aller, place à la recette : INGREDIENTS (pour un entremet de 8 à...

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Tags: Fondant chocolat, entremet, recette demarle, mousse au bailey's

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5 mars 2011

ENTREMET PISTACHE & FRAMBOISE

Voici l'un des trois gâteaux réalisés à l'occasion de l'anniversaire de mon fils, Clément La recette est facile à réaliser - j'ai juste modifié une chose au niveau de la génoise : j'ai divisé les quantités afin de ne faire qu'une génoise pour le fond...

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Tags: framboise, Gâteau 3 chocolats, entremet, pistache, recette demarle, mousse chocolat blanc, pâte de pistache

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3 novembre 2010

FONDANT CRAQUANT AU NUTELLA

Voilà, c'est fait mon petit Loup a 3 ans ! Toutes la famille était donc réunis à la maison pour fêter ce joyeux événement. Et comme à chaque fois, je m'étais creusée la tête pour préparer un tas de bonnes choses. Et quel casse tête : trouver de nouvelles...

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Tags: demarle, Fondant craquant au nutella, entremet, mousse

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