macaron - Aurélie Cuisine

macaron

29 mai 2012

MACARON AU LEMON CURD

Bonjour à vous. Je vous propose aujourd'hui, une nouvelle recette de macarons et cette fois-ci au LEMON CURD. ATTENTION : je conseille de préparer le lemon curd la veille afin qu'il soit bien pris pour garnir les macarons. Je le conserve au réfrigérateur...

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Tags: Citron, macaron, lemon curd

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6 avril 2012

MACARON A LA PISTACHE

Le macaron à la pistache sont sans conteste mon favoris. Je vous livre aujourd'hui, la sublime ganache à la pistache issue du blog Pure Gourmandise. INGREDIENTS : Coques Macarons : 220 gr sucre glace - 125 gr poudre amande - 100 gr blanc d'oeuf (séparés...

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Tags: macaron, pistache

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11 décembre 2011

MACARONS AUX CACAHUETES

Je vous avais parlé de ces petits macarons à la cacahuète que Paprika nous avait fait découvrir lors du salon du blog à Soissons. Je les avais trouvé excellents et je savais que j'allais les refaire très vite. J'aime beaucoup leur texture légèrement friable...

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Tags: pralinoise, macaron, cacahuète

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30 janvier 2011

MACARON NOISETTE MOUSSE PRALINE ET CHANTILLY DE CARAMBAR

Ce gros macaron est tout droit sorti de mon imagination. Lors de l'atelier culinaire réalisé sur les macarons, le chef nous avait dit que l'on pouvait remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette. J'avais trouvé l'idée très sympa. Et je peux...

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Tags: macaron, mousse praliné, chantilly carambar, poudre noisette

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4 janvier 2011

MACARON FRUITS DE LA PASSION

Je vous avais prévenu : lorsque j'aime quelque chose, je ne peux plus m'arrêtrer... Non, je rigole ! c'est simplement que j'ai fait pas mal d'essais en vue des fêtes de noël. Je voulais offrir de jolies petites boîtes de macarons aux membres de ma famille....

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Tags: fruits de la passion, macaron

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19 décembre 2010

MACARONS CASSIS VIOLETTE

Maintenant que j'ai compris comment fonctionnaient nos fameux macarons (quoi que pas complètement...), je ne m'arrête plus. Voici le dernier né : cassis - violette ! Bon, soyons honnête, j'ai quand même rencontré quelques difficultés : - il est difficile...

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Tags: cassis, macaron, violette

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16 novembre 2010

ATELIER CULINAIRE "LES MACARONS"

J'attendais cet atelier depuis très longtemps J'adore les macarons mais j'avoue avoir essayé à deux reprises et ce n'était pas une réussite Finalement, ma patience a été récompensé puisque l'atelier était vraiment sympa - j'ai appris plein de choses et...

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Tags: atelier culianaire, cercle culianaire reims, macaron, salé

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