09 mars 2011

FONDANT CHOCOLAT COEUR DE ROCHER PRALINE

Voici la petite merveille dénichée sur le blog de Sandrine. On a adoré !!! d'ailleurs, j'en suis déjà à mon deuxième essai - toujours autant de succès ! Je me suis dit que le rendu pourrait être sympa en mini cocotte - alors, voilà le résultat :     INGREDIENTS (pour 4 mini cocottes) : 2 oeufs 50 gr sucre 30 gr farine 100 gr beurre 100 gr chocolat 4 rochers (marque leclerc pour moi car ils sont un peu moins gros que ceux de la marque suchard)   REALISATION : Réglez votre four à 190° Mélangez les oeufs... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

COCOTTE D'OEUFS POCHES BOURGUIGNONNE

Voici la dernière recette de l'atelier culinaire les mini cocottes : les oeufs pochés à la bourguignonne Je vous avoue que lorsque le chef nous a annoncé la recette, je n'étais pas du tout emballée car je n'aime pas le vin rouge. Mais finalement, c'est super bon. Le vin a bien réduit et on ne le sent presque plus. INGRÉDIENTS : 4 oeufs extra frais 125 gr lards fumé 1 oignon 125 gr Champignons paris 2 tranches de pain de mie 20 gr beurre Persil haché 1 échalote 20 cl vin rouge Thym,... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

OEUFS COCOTTE EPINARDS ET GIROLLES

Voici ma dernière invention ! Une nouvelle idée pour accompagner vos oeufs en mini cocotte Cette recette sera idéale pour le repas du soir INGRÉDIENTS (pour 2 mini cocottes) : 4 oeufs 2 cuillères crème fraîche (je n'en avais pas, j'ai mis du fromage blanc) 100 gr épinards frais 10 gr beurre 1/2 gousse d'ail 100 gr girolles Sel & poivre RÉALISATION : Lavez et essorez les épinards frais - retirez les queues d'épinard trop épaisses Épluchez et émincez l'ail Faites revenir les... [Lire la suite]
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