25 novembre 2015

SAUTE DE PORC AUX DEUX MOUTARDES

Un plat que j'ai beaucoup aimé !   INGREDIENTS : 600 g de sauté de porc 2 carottes - 1 oignon 15 cl de vin blanc 10 cl d'eau 2 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de moutarde forte 2 cs de crème épaisse REALISATION : Faire revenir le sauté de porc dans une poêle : faire colorer les morceaux. Réserver. Émincer l'oignon, éplucher et couper les carottes en rondelles. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les carottes puis déglacer avec le vin blanc. Laisser mijoter 30 minutes. En... [Lire la suite]
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31 mai 2014

RAVIOLIFLETTE

                                          INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 400 gr de ravioles du dauphiné 1 reblochon 150 gr lardons 1 gros oignon 10 cl de lait 10 cl de crème liquide Du sel et du poivre   REALISATION : Préchauffez le four à 210°. Ciselez l’oignon et mettez-le à suer dans une poêle à feu doux avec les... [Lire la suite]
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11 juin 2013

RIZ GRATINE AUX OIGNONS, TOMATES, POIVRONS VERTS ET ROUGES

      INGREDIENTS : 3 tomates - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivrons verts - 350 gr riz long - 40 cl bouillon de légumes - 3 cs huile olive - 30 gr parmesan - 2 cs de crème épaisse - sel & poivre   REALISATION : Pelez et émincez les oignons. Lavez, séchez les tomates et les poivrons et coupez-les en tout petits dés. Faites chauffer les 2 cs d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les oignons et poivrons et faites les revenir 10 minutes. Ajoutez ensuite les tomates et poursuivre la cuisson 10... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

TERRINE DE HADDOCK FUME

Voici une terrine que nous avons choisi de déguster tiède accompagnée d'une salade verte. Nous avons adoré. Le haddock ayant été poché dans le lait, la terrine était salée comme il faut.     INGREDIENTS : 600 gr haddock fumé 2 oignons 1 cs ciboulette ciselée 1 cs curry 4 oeufs 25 cl crème liquide 20 gr beurre 50 cl lait Poivre   REALISATION : Dans une casserole, versez le lait et portez-le à ébullition. Baissez le feu et ajoutez le haddock et faites-le pocher pendant 5 minutes à feu doux. Egouttez-le... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Petits Paniers Savoyards

Une idée qui m'a été soufflé par non ami Sam (qui cuisine aussi bien que ça petite femme). Il s'agit tout simplement d'un panier de feuille de brick garnis aux grés de votre inspiration.   INGREDIENTS (pour 20 paniers) : 3 feuilles de bricks 10 tranches de bacon 1 oignon 1/4 reblochon 2 cs crème fraîche épaisse   Matériel : moule à muffin ou ramequin   REALISATION : Tailler les feuilles de brick en bandes d'une largeur de 5 cm et d'une longueur de 10 cm environ (cela dépend de la taille de votre... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

CAKE LARDONS, OIGNON ET FROMAGE A RACLETTE

  INGREDIENTS (pour 1 gros cake) : 100 gr farine 1/2 sachet de levure 100 gr gruyère râpé 3 oeufs 80 ml lait 50 ml huile 1 paquet d'allumettes de lardon fumé 1 oignon 8 tranches de fromage à raclette   REALISATION : Eplucher et émincer finement l'oignon - le faire revenir dans une sauteuse avec les allumettes de lardon. Laisser sur le feu jusqu'à ce que les dés d'oignon et lardons se colorent. Régler le four à 180°. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec la farine +... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

PATISSON A LA HONGROISE

Si vous cherchez comment préparer le pâtisson qui est dans votre frigo, cette recette est pour vous. Le plus dur sera d'éplucher le patisson - pour le reste, c'est un jeux d'enfant. La cuisson est très rapide et c'est vraiment très bon. Source : Marmiton     INGREDIENTS : 1 pâtisson 200 gr de lardon de bacon 1 oignon 2 cc paprika 2 cs crème fraîche épaisse Sel & poivre, 1 cs huile d'olive   REALISATION : Epluchez votre pâtisson puis taillez-le en petit dés Épluchez votre oignon puis émincez-le. ... [Lire la suite]
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27 août 2011

COURGETTE RONDE THON & TOMATE

Je cherchais comment varié avec mes courgettes et je suis tombée sur une recette à base de thon. c'était super bon, Plein de saveur. A refaire très vite !     INGREDIENTS : 4 courgettes rondes 2 boîtes de thon au naturel de 140 gr 1 boîte de tomate pelées 1 oignon 2 cs huile olive 1 boule de mozzarella 1 pointe de couteau de piment de cayenne   REALISATION : Lavez, coupez un chapeau sur les courgettes puis videz-les. Faites les cuire à l'eau environ 15 minutes (les courgettes ne doivent pas être trop... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

CREME BRULEE COURGETTE & OIGNON

Lorsque j'ai besoin de petites choses pour accompagner nos apéro, je vais souvent sur le blog de mes copines. Et cette fois-ci, j'ai trouvé cette petite crème brûlée sur le blog de Steph. Franchement, je suis conquise. J'ai beaucoup l'association de la courgette et de l'oignon. Le KUB'OR vient donner la petite touche en plus. Le mérite de cette recette revenant à Steph, je vous donne simplement le lien vers son blog : ici                  
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12 février 2010

ESCARGOTS AU THON ET AUX OIGNONS

Voilà une petite bouchée apéritive que je prépare régulièrement. J'avais trouvé cette recette sur le blog les délices d'hélène. Si vous voulez y faire un petit tour, c'est par ici. Son blog est vraiment extra, il regorge de recettes toutes plus originales les unes que les autres. Alors, je n'ai pas pu résister à ces petits escargots qui me faisaient de l'oeil. Et pas de regret car ils sont très bons.                             ... [Lire la suite]
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