15 novembre 2015

VERRINE MOUSSE DE JAMBON ET TOMATE CONFITE

  Une verrine excellente que mon amie Jennifer m'a fait découvrir et qui est issue du blog de Bérangère. La verrine est ultra simple à réaliser et délicieuse ! INGREDIENTS (pour 15 verrines environ) : Mousse de jambon : 100 g de jambon blanc - 50 gr Saint Morêt - 10 cl de crème liquide - 1cc ail semoule - paprika - Sel et poivrePesto de tomates: 1 pot de tomates séchées à l'huile - 1cc ail semoule - 3 cs parmesan râpé - 1 peu d'huile des tomates séchées pour lier la préparation REALISATION : ... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 juillet 2014

MILLE-FEUILLES APERITIFS AVOCAT & SURIMI

  INGREDIENTS (pour 24 mille-feuilles) : 12 tranches pains de mie sans croûte 200 gr saint Môret 2 avocat 16 batonnets de surimi 2 citron Epices : piment de cayenne pour moi   REALISATION : Déroulez délicatement les bâtonnets de surimi Applatissez au rouleau à patisserie les tranches de pain de mie Coupez l'avocat en fines lamelles et arrosez de jus de citron et d'une pincée de piment Mélangez le saint moret avec le reste du jus de citron Commencez le montage du mille-feuille par... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 17:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 octobre 2011

VERRINE CREVETTE ET CURRY

Le curry et la crevette, une association à laquelle je n'aurai pas pensé. Et cela aurait été bien dommage ! INGREDIENTS (pour 15 verrines environ) : 250 gr de crevettes décortiquées de petite taille 150 gr de saint moret 2 cs crème liquide Le jus d'1 citron Quelques feuilles de basilic Sel, poivre et curry 1 cs graine de sésame   REALISATION : Mixez la moitié des crevettes - ajoutez le saint moret, le citron, la crème liquide, le basilic, le sel & poivre (attention à ne pas trop saler) et mixez à nouveau ... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 septembre 2011

VERRINE RILLETTES DE THON ET CONCOMBRE

Une nouvelle verrine que j'ajoute sans hésitation dans mes favorites. Seul petit soucis : les concombres rendent de l'eau et c'est moins joli - je conseillerai donc de laisser dégorger les concombres avant de les assaisonner. Recette découverte sur le magazine Marmiton (très sympa au passage)     INGREDIENTS (pour 12 verrines) : 1 boîte de thon de 140 gr 24 crevettes de petite taille décortiquées 75 gr de st moret 1/2 concombre 1/2 citron 1 cs ciboulette 2 cs de vinaigrette : moutarde, vinaigre... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 novembre 2010

ROULE SAINT MORET & SAUMON FUME

Un apéro entre amis...il faut que je trouve une nouvelle idée ! Il me revient à l'esprit ces petits roulés que j'ai vu sur quelques blogs. Me voilà partis à leur recherche... C'est facile à réaliser (mis à part le roulage dans les graines que je n'aime pas trop) mais sinon, ça va - les ingrédients à utiliser sont assez simples - Bref, parfait ! Tout le monde a aimé : c'est frais et original INGRÉDIENTS : 6 tranches de pain de mie 100 gr saint moret 100 gr saumon fumé 1 citron jaune Quelques... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 septembre 2010

BAGUETTE AU ST MORET

Il y a quelques mois, ma collègue Martine m'avait donné une recette de baguette de pain garnie qui à ce qu'il paraît était extra. Et c'est comme tout, on vous donne une recette, vous vous dites qu'il faudra les tester très vite et puis vous n'y pensez plus. Et dernièrement, en me demandant ce que j'allais préparer pour un petit apéro entre amis, je suis tombée sur la fameuse recette Et voilà ni une, ni deux, la voilà prête cette baguette ! et effectivement, c'est vraiment très bon   INGRÉDIENTS :  1 baguette de pain... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,