13 mars 2016

QUICHE SANS PATE THON & TOMATE

  Me voilà de retour avec plein de recettes à partager avec vous !     INGREDIENTS : * 4 oeufs* 300 gr faisselle* 100 gr lait* 120 gr farine* 2 boites thon (310 g de thon égoutté)* 100 gr fromage râpé* 1 cc moutarde* sel & poivre* 3 tomates       REALISATION : Dans un saladier battre les œufs avec une pincée de sel. Ajouter ensuite la faisselle et le lait, le thon égoutté, la farine, la moutarde. Terminer avec le fromage râpé (en en gardant un peu pour parsemer le dessus de... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 16:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 mai 2013

TARTE CROUSTILLANTE AU FROMAGE A RACLETTE

Une tarte salée très gourmande issue du blog de Jessica "Petite cuisinière aux fourneaux" que je vous recommande tout particulièrement.   INGREDIENTS : 600 gr pomme de terre - 1 oeuf - 1 cs farine - sel & poivre - 150 gr de lardons ou d'allumette de bacon (pour que la tarte soit moins salée) - 6 tranches de fromage à raclette   REALISATION : Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre - séchez-les dans un torchon. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, l'oeuf, la farine et le sel&... [Lire la suite]
14 avril 2013

TARTE COURGETTE & RICOTTA

Une tarte salée succulente !!! A refaire très vite... INGREDIENTS : 1 pâte brisée maison 2 oeufs 1 courgette 1 pot de ricotta (250 gr) 10 cl lait ou 5 cs crème fraîche 1 barquette d'allumette de bacon basilic frais Un peu de parmesan râpé Sel & poivre   REALISATION : Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir les allumette de bacon dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Débarrasser et mettre de côté. Faire revenir les courgettes coupées en lamelles avec un filet d'huile d'olive dans la même... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 février 2013

TARTE D'AUTOMNE AU POTIMARRON

  INGREDIENTS : 1 pâte brisée 400 gr lardons 350 gr potimarron 6 palets de chèvre frais 1 gousse ail 50 gr farine 50 gr gruyère 2 oeufs battus 100 gr crème épaisse sel / poivre   REALISATION : Epépiner, éplucher et couper en morceau le potimarron. Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Puis réduire en purée et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C. Fronçer le moule avec la pâte brisée et mettre au frais le temps de la préparation. Faire revenir les lardons dans une sauteuse. Dans un... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 décembre 2012

TARTE AU POIREAU ET AU REBLOCHON

Cette recette m'a tout de suite attirée. L'association du poireau et du reblochon est parfait. Source : Recettes Approuvées   INGREDIENTS : 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 1 verre de lait 4 oeufs 3 poireaux 1/2 reblochon 40g d'emmental rapé Sel/poivre Coriandre   REALISATION : Préchauffer le four à 180° et précuire la pâte (piquer le fond avec une fourchette) environ 10 minutes Découper les poireaux en rondelles, les faire revenir à la poêle avec un petit morceau de beurre Mélanger la... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 06:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 octobre 2012

TARTE COURGETTE & CHEVRE

Une tarte salée qui grâce aux courgettes donnent un peu moins mauvaise conscience... INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 8 palets de chèvre frais 30 gr gruyère râpé 3 oeufs 10 cl de crème liquide 10 cl lait   REALISATION : Lavez et taillez les courgettes en rondelles (vous pouvez les éplucher si vous ne souhaitez pas laisser la peau) - Faites les revenir dans une sauteuse pendant 10 minutes. Etalez votre pâte dans votre moule - piquez-la à l'aide d'une fourchette. ... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 juin 2012

TARTE EPINARD, VACHE QUI RIT ET PIGNON DE PIN

Une nouvelle recette qui m'a permis d'écouler mes épinards frais. Je m'excuse à nouveau car je ne suis pas en mesure de citer ma source (je peux simplement dire qu'il s'agit du même blog que le gratin d'épinard...en tout cas, ce joli blog m'aura inspiré !) Une tarte bien gourmande comme nous les aimons tant à la maison !   INGREDIENTS : 1 pâte brisée 300 gr épinards frais 8 vache qui rit 2 oeufs 40 cl crème liquide 2 poignées de pignon de pin sel & poivre   REALISATION : Étaler la pâte dans... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mars 2012

TARTE CAROTTE & VACHE QUI RIT

Voici la jolie tarte Carotte et vache qui rit préparée par notre amie Lucie lors de notre séjour chez eux à la montagne. La recette provient du livre "LA VACHE QUI RIT". Lui même issu de la série génialissime des tout petits MARABOUT. Alors, après concertation, nous avons aimé mais trouvé que la tarte était un peu sèche. Je vous propose donc la recette améliorée (enfin, je pense...)   INGREDIENTS : Pâte brisée : 250 gr farine - 125 gr beurre - 1 oeuf - 1 portion de vache qui rit - 1 pincée de sel - 1/2 verre... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 septembre 2011

TARTE A LA TOMATE

Rien de meilleur qu'une bonne tarte à la tomate. Petite variation par rapport à mes habitudes : je suis venue mettre le gruyère et la mozzarella directement sur le fond de tarte puis ensuite les tomates. Et finalement, c'est bien meilleur.   INGREDIENTS : 1 pâte brisée 3 cs moutarde 100 gr gruyère râpé 5 à 6 belles tomates 1 boule de mozzarella Herbes de provence Sel & poivre   REALISATION : Réglez votre four à 180° Étalez votre pâte dans votre tourtière Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
29 septembre 2010

TARTE A LA TOMATE & MOZZARELLA

Que faire de toutes les tomates qui nous tendent les bras dans votre jardin ? Et bien, tout simplement, une tarte à la tomate et mozzarella ! J'ai choisis d'accompagner mes tomates de mozzarella mais vous pouvez tout aussi bien garnir votre tarte de fromage de chèvre & roquefort...à vous de choisir ! INGRÉDIENTS (pour 4 tartes individuelles) : 1 pâte brisée (maison pour moi) 2 cs moutarde 8 tomates 1 boule de mozzarella Herbes de provence Sel & poivre RÉALISATION : Mettre votre... [Lire la suite]
Posté par aurelie cuisine à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,