13 mars 2016

QUICHE SANS PATE THON & TOMATE

  Me voilà de retour avec plein de recettes à partager avec vous !     INGREDIENTS : * 4 oeufs* 300 gr faisselle* 100 gr lait* 120 gr farine* 2 boites thon (310 g de thon égoutté)* 100 gr fromage râpé* 1 cc moutarde* sel & poivre* 3 tomates       REALISATION : Dans un saladier battre les œufs avec une pincée de sel. Ajouter ensuite la faisselle et le lait, le thon égoutté, la farine, la moutarde. Terminer avec le fromage râpé (en en gardant un peu pour parsemer le dessus de... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

CROQUETTE DE THON

Source : Boopcook     INGRÉDIENTS : 250 gr thon naturel en boîte - 250 gr ricotta - 2 oeufs - 75 gr farine - 50 gr parmesan - fleur de sel - Panure : 100 farine - 1 oeuf fouetté - 100 gr chapelure - 3 cs huile olive   RÉALISATION : Égouttez et émiettez le thon - mélangez-le à la ricotta - Incorporez les oeufs puis la farine - Salez & poivrez - Réservez au moins une heure au frais. Versez la farine dans un bol - l'oeuf dans un autre et enfin la chapelure dans un troisième. Formez des boules légèrement... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

POIVRON AU THON ET AU BOURSIN

Une recette issue du site recette approuvée que nous avons énormement apprécié.   INGREDIENTS : 4 poivrons 245gr de boursin cuisine 300gr de thon 60gr de parmesan 1 oignon Des feuilles de basilic Du gruyère pour gratiner Sel, poivre   REALISATION : Couper les poivrons en deux et enlever les pépins. Les cuire à la vapeur pendant 10 minutres. Pendant ce temps, écraser le thon, ajouter le boursin, le parmesan, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le basilic et mélanger le tous. Garnir les poivrons... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

VERRINE MOUSSE DE THON ET TARTARE D'AVOCAT

Une petite verrine apéritive toute en fraîcheur...   INGREDIENTS (pour 6 à 8 verrines) : 80 gr de crevette (ou queue d'écrevisse) 1 avocat 1 boîte de thon (200 gr) 80 gr fromage frais (type st moret) ciboulette fraîche sel, poivre, jus de citron, 1 filet d'huile d'olive et de vinaigre de xérès 5 pétales de tomate séchée 1 pincée de piment d'espelette   REALISATION : Préparer la mousse de thon : dans votre robot mixer le thon, le fromage frais, la ciboulette, le sel, le poivre, le jus de citron. Répartir la... [Lire la suite]
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29 juin 2012

BRUSCHETTAS THON, TOMATE ET FETA

Ces petites tartines sont à la fois d'une grande simplicité mais tellement pleines de saveurs. La recette provient du blog d'Audinette. Les photos y étaient tellement alléchantes que je n'ai pas pu y résister.     INGREDIENTS : 1/2 baguette 140 gr thon au naturel 100 gr sauce tomate basilic 1 cc moutarde forte 150 gr dés de feta aux fines herbes   REALISATION : Dans un saladier, mélanger le thon, la sauce tomate et la moutarde. Rectifier l'assaisonnement (sel,... [Lire la suite]
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13 février 2012

FEUILLETES AU THON ET AU CURRY

Une recette issue du blog d'Audinette. Une vraie réussite ! INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 1 oeuf pour la dorure 1 boîte de thon au naturel (140 gr) 4 cs huile d'olive 2 cs vinaigre balsamique Herbes de provence Curry en poudre Chapelure Parmesan en poudre 1 pincée de fleur de sel   REALISATION : Mélanger le thon avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et un peu de fleur de sel écrasé entre vos doigts. Etaler le jaune d'oeuf sur la pate déroulée -saupoudrer la moitié de curry - Étaler le thon écrasé sur... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

COURGETTE FARCIE AU THON ET A LA MOUTARDE

Cette recette est issue du blog de mon amie Cécile "Ma petite Bouffe". Nous avons adoré et je peux dire que c'est la meilleure recette de courgette farcie que j'ai pu préparer jusqu'à maintenant. Donc un grand merci à Jérôme qui a eu la bonne idée de tester une nouvelle recette.   INGREDIENTS : 4 courgettes rondes de taille moyenne 1 boîte de thon 20 cl crème épaisse 1 cs moutarde 1 oeuf battu 30 gr de parmesan râpé Ciboulette, sel & poivre   REALISATION : Lavez les courgettes, coupez le chapeau et... [Lire la suite]
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03 octobre 2011

FLAN DE TOMATE, COURGETTE ET THON

Encore du thon et des courgette. Bah oui, l'association me plaît bien. Et puis, je ne reviens pas sur le fait que j'ai quelques courgettes dans mon frigo à utiliser et tout le monde a bien une boîte de thon dans son placard. Et franchement, c'était excellent. Une recette à refaire très vite... Source : Marmiton (en ce moment, j'y trouve plein d'idées sympas) INGREDIENTS: 2 boîtes moyennes de thon 4 à 5 tomates 2 courgettes 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 50 gr gruyère râpé Sel & poivre 1 filet d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

VERRINE RILLETTES DE THON ET CONCOMBRE

Une nouvelle verrine que j'ajoute sans hésitation dans mes favorites. Seul petit soucis : les concombres rendent de l'eau et c'est moins joli - je conseillerai donc de laisser dégorger les concombres avant de les assaisonner. Recette découverte sur le magazine Marmiton (très sympa au passage)     INGREDIENTS (pour 12 verrines) : 1 boîte de thon de 140 gr 24 crevettes de petite taille décortiquées 75 gr de st moret 1/2 concombre 1/2 citron 1 cs ciboulette 2 cs de vinaigrette : moutarde, vinaigre... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

PAIN DE COURGETTE AU THON

Une nouvelle recette à base de courgette. Il faut dire qu'au vue de la quantité de courgettes que nous récoltons dans notre jardin, je dois faire preuve d'immagination si je ne veux pas manger de la ratatouille pendant 2 mois. Ce petit pain de courgette est très surpenant. J'étais un peu septique en le préparant et finalement on a adoré. INGREDIENTS : 3 courgettes 2 gousses d'ail 1 boîte de thon au naturel (140 gr) 1/2 poivron vert 2 cs huile olive 3 oeufs 1 boîte de concentré de tomate Sel & poivre   ... [Lire la suite]
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