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10 novembre 2011

CANAPES AU SURIMI

Une petite bouchée tout en fraîcheur qui accompagnera à merveille votre apéritif : INGREDIENTS (pour 48 canapés) : 4 feuilles de gélatine 150 gr surimi (9 bâtonnets) 4 brins d'aneth 150 gr fumet de poisson 40 gr noilly Prat (vin blanc) 2 pincée de sel...

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Tags: recette demarle, canapés au surimi

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22 octobre 2011

DOUCEUR AU CITRON VERT

Une recette Tupperware que j'ai adoré. INGREDIENTS : 1 paquet de petits beurre (24 biscuits) 125 gr beurre mou Le jus de 3 citron verts et d'un citron jaune (150 ml) 5 jaunes d'oeufs 50 ml sucre 20 ml zestes citrons râpés 1 boîte de lait concentré sucré...

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Tags: tupperware, douceur au citron vert

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1 octobre 2011

BOUCHEE AU SURIMI

Une nouvelle idée pour accompagner vos apéritifs : INGREDIENTS (pour 40 bouchées) : 3 oeufs 150 gr farine 1 sachet de levure chimique 100 ml d'huile 125 ml de lait 100 gr gruyère râpé 1 cc sel, poivre 100 gr surimi râpé 4 cs ciboulette ciselée 1 gousse...

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Tags: apéritif, bouchée au surimi

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25 août 2011

SOUPE DE MELON AU MUSCAT

Une nouvelle recette de soupe de melon. A déguster à l'apéritif, en entrée ou en dessert. A vous de choisir. Il s'agit d'une recette simple et rapide qui permet de déguster le melon différemment. INGREDIENTS : 1 melon 1/2 verre de muscat (ou porto) 1/2...

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Tags: soupe de melon, muscat

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26 juillet 2011

MOUSSE DE NUTELLA

Une recette d'une grande simplicité qui ravira à coup sûr petits et grands INGREDIENTS : 200 ml de crème liquide 100 gr nutella REALISATION : Montez votre crème liquide en chantilly Versez le nutella dans un saladier - passez-le 1 minute au micro-ondes...

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Tags: verrine sucrée, mousse nutella

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14 septembre 2011

TARTE A LA TOMATE

Rien de meilleur qu'une bonne tarte à la tomate. Petite variation par rapport à mes habitudes : je suis venue mettre le gruyère et la mozzarella directement sur le fond de tarte puis ensuite les tomates. Et finalement, c'est bien meilleur. INGREDIENTS...

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Tags: tarte salée, tarte à la tomate

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16 avril 2011

GRATIN COURGETTE & CHEVRE

Un petit gratin idéal pour le repas du soir ! Et pour ceux qui n'apprécie pas le chèvre : remplacer par du boursin ! INGREDIENTS : 4 courgettes 2 échalotes 2 oeufs 100 ml crème liquide 50 ml lait 30 gr parmesan 8 palets de chèvre frais REALISATION : Laver...

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Tags: chèvre frais, gratin courgette

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20 juin 2011

CREME BRULEE CHOCOLAT BLANC & FRAMBOISES

Une petite gourmandise dénichée sur le blog génialissime "Chocolat à tous les étages". J'ai vraiment trouvé ces petites crèmes excellentes. J'adore le chocolat blanc et associé aux framboises, c'est parfait. INGREDIENTS : 100 gr chocolat blanc 40 cl lait...

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Tags: framboise, crème brulée au chocolat blanc

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11 mai 2011

PANNA COTTA A LA MANGUE

Mon amie Stéphanie m'avait donné l'eau à la bouche avec les petites panna cotta qu'elle avait préparé. Ni une, ni deux, je cherche une recette sur internet et je me lance. Et bien, c'était super bon ! INGREDIENTS : 20 cl lait 20 cl crème liquide 40 gr...

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Tags: Panna Cotta au nutella, mangue

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15 mai 2011

TARTE AUX FRAMBOISES ET CREME D'AMANDE

Voici la petite merveille découverte sur le blog de Mama "Délice des yeux" Lorsque je l'ai vu, j'ai tout de suite eu envie d'en chipper une part. Alors, vous comprendrez bien que j'ai été obligé de la préparer. Et je dois dire que je n'ai vraiment pas...

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Tags: tarte aux framboise et à la crème d'amande, thermomix

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7 mai 2011

TARTE A LA RHUBARBE

La tarte à la rhubarbe, un vrai délice - Et cette fois-ci avec une bonne pâte sablée maison (merci à mon amie Marion qui m'a donné sa super recette) INGREDIENTS : Pâte sablée : 250 gr farine 140 gr sucre poudre 140 beurre ramolli 4 jaunes d'oeufs 1/2...

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Tags: pâte sablée, tarte rhubarbe

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25 février 2011

DELICE AU CHOCOLAT

Soyons honnête : ce gâteau n'est pas du tout light Mais je me dis que de tant en tant, cela ne fait pas de mal ! Et au final, ça en vaut la peine puisqu'il est à tomber Source : livre tupperware "Choco chrono" INGREDIENTS : 200 gr chocolat noir 200 180...

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Tags: tupperware, délice chocolat

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31 décembre 2010

MACARON AU CARAMBAR

J'espère que ma série MACARONS ne vous lasse pas trop ? Alors, aujourd'hui, je vous propose les macaraons au doux parfum de carambar Ils sont terribles - très moelleux et le goût du carambar est bien présent INGRÉDIENTS : Coques : 220 gr sucre glace 125...

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Tags: carambar, macarons

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2 avril 2011

RIZ AU CHORIZO

Voici un petit plat vite préparé que j'adore INGREDIENTS : 200 gr riz 1 boîte tomate pelée 1 chorizo (doux pour moi) 1 oignon REALISATION : Faites cuire votre riz dans de l'eau bouillante salée Profitez-en pour couper votre chorizo en rondelle et votre...

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Tags: tomate, riz au chorizo

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28 janvier 2011

FOIS GRAS DE CANARD AUX LENTILLONS DE CHAMPAGNE

J'ai découvert ce petit plat lors de l'atelier culinaire auquel j'ai assisté avant les vacances. Le thème était "repas festif". J'avoue que je n'avais jamais préparer de foie gras poêlé et la gestion de la cuisson me faisait un peu peur - Et en fait,...

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Tags: foie gras poêlé, lentillon de champagne

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10 janvier 2011

BARQUETTE D'ENDIVE GARNIES

Toujours dans la série apéritif léger, nous avions préparé pour le réveillon de noël, des petites barquettes d'endive garnies - la première, dans une version océane : miette de crabe et crevette et la seconde plutôt fromagère : roquefort et noix VERSION...

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Tags: Barquette endive, apéritif léger

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19 février 2011

MI-CUITS AU CHOCOLAT BLANC ET COEURS DE FRAMBOISE

Voici la dernière recette réalisée lors de notre atelier demarle. Ces mi-cuits sont extra. Seul petit bémol, la quantité exagérée de beurre ! je me suis bien dit en voyant la quantité indiquée que cela faisait beaucoup mais puisque nous étions dans le...

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Tags: demarle, mi-cuits au chocolat blanc et coeur de framboise

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23 janvier 2011

ATELIER DEMARLE A LA MAISON

Aujourd'hui point de recette ! Juste un petit mot pour vous faire partager le bon moment que mes amies et moi avons passer à la maison hier après-midi. Et ceci grace à Marie-Claude, notre conseillère Demarle - Et au passage, je tiens à lui dire un grand...

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Tags: recette demarle, atelier culinaire Demarle

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29 novembre 2010

TARTE TATIN AUX POMMES

Voilà un désert d'une grande simplicité mais dont je raffole Et puis, nous sommes en plein dans la saison des pommes et j'en profites - nous sommes allés chercher dans une ferme des kilos et des kilos de pommes alors maintenant, il faut les cuisiner (vive...

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Tags: pomme, tarte tatin

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13 novembre 2010

BOUCHEE BACON & COMTE OU GOUTZI

Voici une recette que j'ai chipé sur le blog de mon amie Bérangère (je vous conseille vraiment d'aller y faire un tour car il y a plein de bonnes idées) Le nom de cette petite chose est plutôt marrant et je dois dire c'est super bon : Si vous voulez découvrir...

Posté par aurelie cuisine à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goutzi, bouchée bacom comté

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14 octobre 2010

TARTE BANANE CHOCOLAT

Voilà ce que vous pouvez faire avec un reste de pâte à tarte... J'ai choisis de faire des mini tartes mais vous pouvez tout aussi bien en faire une grande. INGRÉDIENTS : 1 pâte à tarte (brisée pour moi) 4 bananes bien mûres 2 cs de sucre 1 paquet de pépites...

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Tags: chocolat, tarte banane

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29 décembre 2010

COCOTTE D'OEUFS POCHES BOURGUIGNONNE

Voici la dernière recette de l'atelier culinaire les mini cocottes : les oeufs pochés à la bourguignonne Je vous avoue que lorsque le chef nous a annoncé la recette, je n'étais pas du tout emballée car je n'aime pas le vin rouge. Mais finalement, c'est...

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Tags: mini cocotte, oeufs bourguigonne

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24 décembre 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT PRALINE

Cette recette est très simple à réaliser et vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour la réaliser. Je la trouve très légère et peu sucrée INGREDIENTS : 100 gr pralinoise 20 gr chocolat noir 20 cl crème liquide REALISATION : Faire fonde le chocolat...

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Tags: pralinoise, mousse au praliné

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23 décembre 2010

MACARON FRAISE TAGADA

Dans la série MACARONS, je vous présente les jolis petits macarons roses fraise tagada juste pour les filles !!!!! La ganache fraise tagada est extra. Ma première impression a d'ailleurs été de manger les fameux BN à la fraise !!! j'adore Mes deux petits...

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Tags: fraise tagada, macarons

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18 novembre 2010

MACARON AU PRALINE

Je vous en parlais dans l'un de mes derniers messages, voici mes petits macarons... INGRÉDIENTS : macaron : recette de base Fourrage : 150 gr chocolat praliné (pralinoise pour moi) - 50 gr beurre - 35 gr lait RÉALISATION : Pour la recette de base des...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, macaron praliné

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