Articles populaires – Aurélie Cuisine

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23 novembre 2010

MINI MARBRE

Je ne sais pas pour vous mais pour moi, ces petits gâteaux ont le parfum de mon enfance...Ces marbrés me font penser au savane et j'adorais ça lorsque j'étais petite (encore maintenant !) J'ai déjà testé par mal de recettes de marbré et je n'avais jamais...

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Tags: tupperware, marbrés chocolta vanille

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25 novembre 2010

MOELLEUX FRAMBOISE COEUR CHOCOLAT BLANC

J'avais repéré cette recette il y a un bon moment mais je n'avais pas eu l'occasion de la réaliser... Le résultat est plutôt sympa - Par contre, le démoulage est difficile - c'est pour cela que j'ai préféré les faire cuire dans des petites barquettes...

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Tags: Moelleux framboise, coeur chocolat blanc

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30 octobre 2010

PANNA COTTA GOURMANDE AU MARS

En me baladant sur le blog de Clémence, je suis tombée sur cette petite merveille Ni une, ni deux, j'avais tout ce qu'il fallait dans mon placard, je me suis lancée dans la réalisation de ces petites panna cotta très gourmandes J'étais assez satisfaite...

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Tags: Panna Cotta au mars, dessert

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23 juin 2010

TARTE MERINGUEE AUX KIWIS

Il y a 3 semaines, ma grand-mère profitait du retour de mon oncle qui vit au Canada pour réunir toute la famille. Et j'étais chargée des déserts Première étape, sélectionner les fameux déserts et comme vous vous en doutez, je suis allée faire mes courses...

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Tags: kiwi, tarte meringuée

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9 juin 2010

CUAJADA AU SPECULOS

Et encore une petite gourmandise sucrée découverte sur le blog de Sandrine : INGRÉDIENTS : 1 pot de yaourt nature 1,5 pot de sucre 2 pots de farine 4 pots de lait 2 oeufs 50 gr de beurre 5 cs de crème de spéculos (j'en mettrai plus la prochaine fois car...

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Tags: cuajada, spéculos

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2 septembre 2010

UN JOLI PLATEAU POUR PETITES BOUCHEES SALES

Ca y est enfin, Ikea a enfin ouvert ses portes à REIMS il y a une semaine - en grande fan, j'attendais ça depuis très longtemps. Dès le premier jour d'ouverture, je me pressais dans les rayons ou tout me faisait de l'oeil. Je suis finalement repartis...

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Tags: Ikea, plateau apéritif

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10 mai 2010

OEUFS COCOTTE AUX 3 FROMAGES ET NOIX

Toujours dans l'esprit petite cocotte, voici les oeufs cocotte au 3 fromage et aux noix INGREDIENTS (pour 2 personnes - cocotte ovale) : 2 cs de crème fraiche 4 oeufs quelques noix 30 gr de roquefort 30 gr de comté 30 gr de chèvre Sel & poivre R EALISATION...

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Tags: noix, 3 fromages

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10 avril 2011

TERRINE DE SAUMON ET SOLE AU CITRON VERT

Un nouvel atelier culinaire à vous faire partager et cette fois-ci sur le thème des terrines de poisson. Alors, je vous avoue que je suis un peu déçue car sur les deux recettes réalisées, l'une d'elles ne m'a pas plus puisqu'elle contient de la gélatine...

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Tags: mayonnaise aux herbes, terrine de saumon et sole au citron vert

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13 février 2011

BOUCHEES AU CHOCOLAT

Et la deuxième recette de notre atelier demarle : les bouchées au chocolat Alors forcement, très fortes en chocolat et la petite touche sympa, le croustillant des petits beurres INGREDIENTS 120 gr chocolat noir 60 gr beurre 15 petits beurres (environ...

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Tags: bouchée au chocolat, petit beurre

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4 janvier 2011

MACARON FRUITS DE LA PASSION

Je vous avais prévenu : lorsque j'aime quelque chose, je ne peux plus m'arrêtrer... Non, je rigole ! c'est simplement que j'ai fait pas mal d'essais en vue des fêtes de noël. Je voulais offrir de jolies petites boîtes de macarons aux membres de ma famille....

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Tags: fruits de la passion, macaron

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29 juillet 2010

CHIBOUST AU CITRON SUR FINANCIER A LA FRAMBOISE

INGRÉDIENTS : Financier Framboise : 110 gr beurre 170 gr sucre glace 80 gr poudre amande 40 gr farine 3 blancs d'oeufs 100 gr framboises surgelées Chiboust citron : 10 gr gélatine (5 feuilles) 100 gr lait 100 gr jus citron 3 jaunes d'oeufs 20 gr sucre...

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Tags: chiboust citron, financier framboise

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21 septembre 2010

NAPOLITAIN MAISON

Le Napolitain est le gâteau préféré de mon fils, Clément (celui du commerce !) - Alors, lorsque j'ai trouvé une recette maison, je me suis dis pourquoi pas. Nous l'avons trouvé très bon (même s'il me semble que Clément préfère quand même la version toute...

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Tags: Napolitain maison

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15 décembre 2010

TARTELETTE AUX POMMES

Voici de jolies petites tartes aux pomme tout en simplicité. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 10 pommes 3 sachets sucre vanillé 30 gr beurre RÉALISATION : Commencer d'abord par réaliser une compote de pomme maison : éplucher et couper 5 pommes Mettre le...

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Tags: compote de pomme maison, tarte aux pomme

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5 février 2010

MINI CANNELES COMTE CHORIZO

Toujours dans la série cannelés salés, je vous donne une recette un peu moins raisonnable que la précédente (chorizo - comté : ne comptez plus les calories). Oh et puis mince, c'est tellement bon ! Ma meilleure amie les ayant appréciés, alors je les mets...

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Tags: Cannelé chorizo comté, apéro

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27 décembre 2009

CREME DE CEPES ET MAGRET DE CANARD SECHE

INGRÉDIENTS : 300 gr champignons de paris 3 cs de crème fraîche 20 gr de beurre Ail 100 gr de cèpes secs 1 l de bouillon de volaille sel, poivre RÉALISATION: Laver et couper les champignon de paris - Faites les revenir à feu vif avec le beurre jusqu'à...

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Tags: crème de cèpes, magret de canard séché

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30 octobre 2011

ENTREMET DES ILES (MANGUE, PASSION)

Il s'agit du premier gâteau réalisé pour les 4 ans de mon loulous. La recette initiale conseillait de réaliser le gâteau sur plusieurs jours. Chose que je n'ai pas faite puisque je m'en suis aperçue en lisant la recette le jour J...maintenant, à vous...

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Tags: fruits de la passion, entremet mangue

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22 septembre 2011

LASAGNE DE COURGETTE OU COMMENT FAIRE MANGER DES LEGUMES A VOS ENFANTS

Voici une recette qui vous permettra de faire manger des courgettes à vos enfants ni vu ni connu. En tout cas, nous avons adoré. Ces lasagnes sont savoureuses et tellement légères. Cette recette est issue du blog "Chocolat à tous les étages" - je l'ai...

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Tags: Viande hachée, lasagne de courgette

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22 novembre 2013

GATEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

Une recette découverte sur le blog de Jessica, Petite Cuisinière aux fourneaux. Nous avons beaucoup aimé. Par contre, je vous conseille de respecter la taille de moule préconisée dans la recette car de mon côté, j'ai utilisé un moule un peu plus grand...

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Tags: Gâteau, chocolat noir

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29 mai 2013

CHEESECAKE AUX FRAISES

Mon premier vrai cheesecake ! enfin avec du Philadelphia ! Et agrémenter de quelques fraises, un vrai bonheur ! Attention, les quantités sont données pour un moule charnière de 18 cm. Cela donne un petit gâteau (pour nous 4 c'est idéal...cela évite d'en...

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Tags: cheesecake au philadelphia, fraise

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26 juin 2012

FONDANT AU CHOCOLAT COEUR COULANT MICHOKO

Une petite bouchée qui se réalise et surtout qui se mange en un rien de temps. INGREDIENTS (10 à 12 mini fondants) : 80 gr sucre semoule 2 oeufs 50 gr beurre 80 gr chocolat noir 1 cs farine 6 michokos REALISATION : Mélangez le sucre avec les oeufs, jusqu'à...

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Tags: fondant au chocolat, michoko

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20 décembre 2012

BAGUETTE MAGIQUE

A la minute ou je les ai vues sur le blog de Mumu , j'ai eu envie d'en croquer une ! Ces baguettes portent bien leur nom. Vous n'aurez pas besoin de machine à pain ou robot pour pétrir la pâte et surtout elles sont inratable. Je n'en suis pas à mon premier...

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Tags: Baguette de pain, pain de mie

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14 juillet 2011

VERRINE BANOFFEE

Cette verrine, je l'ai découverte chez mon amie Marion il y a quelques années. J'ai tellement aimé que je l'ai refaite à plusieurs reprises. Et puis, je l'ai un peu oublié. Et puis dernièrement, Marion nous l'a de nouveau préparé mais cette fois-ci, en...

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Tags: verrine sucrée, banoffee

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13 mai 2011

TARTE AU THON A LA TOMATE

Cette petite quiche est sympa comme tout. La recette est issue de la revue "Gourmande" de Sophie. La tarte au thon fait régulièrement partie de nos repas mais je n'en avais jamais préparé avec du thon à la tomate. Et franchement, c'est super bon ! INGREDIENTS...

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Tags: tarte au thon, thon à la tomate

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28 avril 2011

SAINT JACQUES AU BISCUIT ROSE DE REIMS

Voici une recette sympa découverte lors de mon dernier atelier au cercle culinaire de Reims - Le thème était "les produits Remois" (biscuits rose de Reims) Le chef nous a fait découvrir le beurre de cacao Mycryo - ici, il est associé au biscuit rose de...

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Tags: beurre de cacao mycryo, saint jacques au biscuit rose de reims

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23 février 2011

BOUCHON AUX NOIX DE PECAN ET PARMESAN

Recette Demarle issue du livre Petits fours...grand effet Une petite bouchée excellente !!! INGREDIENTS (pour 48 bouchons) : 100 gr beurre 100 gr noix pecan 100 gr parmesan râpé + 20 gr pour saupoudrer avant cuisson 100 gr farine 6 gr levure chimique...

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Tags: demarle, bouchon noix pecan et parmesan

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