Articles populaires – Aurélie Cuisine

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17 février 2011

PUREE DE POIS CASSES

INGRÉDIENTS : 500 gr pois cassé 2 tranches de poitrine fumée 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garnis 2 cs crème fraîche liquide sel & poivre RÉALISATION : 1 heure avant, faire tremper les pois cassés dans de l'eau froide. A part, couper la carotte en rondelles...

Posté par aurelie cuisine à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée pois cassés

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18 octobre 2010

PETIT MARBRE A LA DANETTE VANILLE & CHOCOLAT

Lorsque j'ai découvert cette recette, je me suis dit qu'il fallait absolument que je teste. Utiliser de la crème danette pour faire un gâteau, c'est quand même pas commun ! Ces petites bouchées sont sympas - Suprême de gourmandise, j'ai ajouté une noisette...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marbrés danette vanille chocolat

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27 juin 2010

EXTRA FONDANT AU CHOCOLAT

Aujourd'hui, je vous donne la recette du meilleur fondant au chocolat de la terre - Si, si, faites-moi confiance ! J'avais dénicher cette petite merveille il y a un bon moment sur un blog dont je ne saurai plus vous donner le nom - enfin bref, je réalise...

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Tags: Fondant chocolat

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22 février 2010

VERRINE THON - ST MORET

Voici une petite verrine qui se prépare en deux en trois mouvements et avec des ingrédients très simple que bien souvent nous pouvons trouver dans notre frigo. En la préparant, j'étais un peu septique quant à l'association St Moret et thon mais finalement,...

Posté par aurelie cuisine à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine St moret - thon - échalote

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11 juillet 2011

MUFFINS AU SPECULOS , COEUR COULANT & PEPITES CHOCOLAT BLANC

Des petits muffins très gourmands au doux parfum de spéculoos. Seule petite déception, le coeur n'était pas aussi coulant que je l'aurais souhaité. Et ceci parce que j'ai utilisé de la pâte spéculoos crunchy. Cette dernière est à la base moins onctueuse...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin spéculoos

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22 août 2010

THE TAG de Sandrine

En réponse au Tag-Thé de Sandrine : merci d'avoir pensé à moi Bois tu du thé? Oui- mais j'avoue que je n'en bois pas beaucoup - c'est plus que je n'y pense pas Sinon quoi d'autre? chocolat chaud (tous les matins au petit dej') Ton préféré? thé fruits...

Posté par aurelie cuisine à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé tag

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8 avril 2011

FONDANT AU CHOCOLAT SANS COMPLEXE

Alors là, c'est une belle surprise ! je vous avoue que j'ai hésite un bon moment avant de me lancer dans la réalisation de ce fondant et finalement je ne regrette pas ! Vous vos demandez en quoi ce fondant est sans complexe : et bien, il ne contient pas...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant chocolat sans beurre

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31 décembre 2010

BONNE ANNEE

Je voulais vous souhaiter avec un peu d'avance une bonne et heureuse année. J'espère que vous passerez un bon réveillon (de la rigolade, plein de bonnes choses et aussi un peu de champagne...) Je tenais également à vous remercier pour votre fidélité et...

Posté par aurelie cuisine à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonne année

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3 mai 2010

TAG

Merci à Christele du blog "dans vos assiettes" de m' avoir taguée Voici les règles à respecter pour transmettre ce tag: -1 Mettre le tag sur votre blog -2 Indiquer le nom de la personne qui vous l'a decerné avec un lien allant sur son blog. -3 Rèpondre...

Posté par aurelie cuisine à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TAG

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14 janvier 2010

YAOURT CREME DE MARRON

Alors là, il s'agit du suprême de la gourmandise : la crème de marron. Humm, c'est trop bon. Je ne peux pas dire qu'il s'agisse d'une recette très originale mais plutôt d'une manière fort sympathique d'agrémenter ses yaourts nature. INGRÉDIENTS : 800...

Posté par aurelie cuisine à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron

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13 janvier 2010

PAVE AU CITRON

Voici une recette tirée de l'un de mes livre thermomix - Elle est super rapide à préparer - idéal pour le goûter des enfants. A condition qu'ils aiment le citron (ce n'est pas le cas des mien - je me demande pourquoi je m'obstine à préparer un goûter...

Posté par aurelie cuisine à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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24 mars 2010

MOULES SAUCE PIQUANTE

Je voulais vous faire partager un plat que j'adore (initialement, je ne suis pas très moule mais la petite sauce qui les accompagne est tellement bonne que cela rend ce plat succulent) INGRÉDIENTS : 1 litre de moules nettoyées 1 oignon 1 gousses d'ail...

Posté par aurelie cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules sauce piquante

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13 février 2010

PAUPIETTE DE DINDE A MA FACON

J'achète très régulièrement des paupiettes car tout le monde à la maison aime ça. Et ceci étant tellement rare... Je les prépare toujours de la même manière et ce matin, j'avais envie de changer un peu. Je suis donc aller faire un tour sur internet et...

Posté par aurelie cuisine à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paupiette de dinde

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11 février 2010

ECLAIRS AU CHOCOLAT

Hier après midi, tous les petits copains et copines de mon fils venaient à la maison pour son anniversaire. Je leur avais préparé une trentaine de mini éclairs - ils ont tout engloutis - de gros gourmands ! J'ai réalisé cette recette avec mon thermomix...

Posté par aurelie cuisine à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Eclairs au chocolat

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19 février 2010

WOK D'AGNEAU ET DE PETITS LEGUMES

Puisque l'on parle du nouvel an chinois en ce moment, voici une recette tout à fait d'à propos Au passage, je l'ai trouvé sur le blog "2 filles ô fourneaux" (merci les filles) J'ai légèrement modifié la recette en fonction de ce que j'avais dans mes placards...

Posté par aurelie cuisine à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wok d'agneau et petits légumes

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5 février 2010

MINI CANNELE PETIT SUISSE - JAMBON FUME

Vous me direz :encore une recette pour l'apéro ! Ben oui, j'ai passé ma journée de vendredi à préparer des petits fours pour mes amis - donc j'ai plein de choses à vous faire partager. Alors les cannelés salés ! J'ai découvert cette recette lors d'un...

Posté par aurelie cuisine à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelé salé

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2 janvier 2010

MOUSSELINE DE SAINT JACQUES

Voici une recette découverte lors d"une réunion tupperware à laquelle j'ai assisté peu de temps avant noël avec mes amies. Et comme nous avons vraiment trouvé ça très savoureux, nous avons modifié notre menu du nouvel an. Et bonne initiative puisque cette...

Posté par aurelie cuisine à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint jacques

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2 janvier 2010

FOIS GRAS DE CANARD MAISON

J'ai profité des fêtes de fin d'année pour me lancer dans la réalisation d'un fois gras maison. Comme mon papa en avait déjà fait à plusieurs reprise (extra au passage), j'ai préféré le préparé à ses côtés. La chose qui m'effrayait un peu, c'est l'étape...

Posté par aurelie cuisine à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fois gras maison

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14 avril 2011

LEMON CURD MAISON

Le Lemon Curd, c'est trop trop bon Je l'avais préparé por garnir mes petits macarons INGREDIENTS : 4 citrons 150 gr sucre 3 oeufs 1 cs de maïzena REALISATION : Laver et zester 2 citrons - Mettre les zestes dans une casserole Presser les citrons et les...

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Tags: lemon curd - macaron citron

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24 février 2013

MUFFINS ANGLAIS

Après les scones, place aux muffins anglais. INGREDIENTS : 1 sachets de levure chimique 160 ml lait 250 gr farine 1 cc sucre 1/2 cc sel REALISATION : Mélangez la levure et le lait tiède et laissez reposez minutes. Dans un saladier, mélangez la farine,...

Posté par aurelie cuisine à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins anglais

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16 janvier 2010

ENDIVE AU SAUMON FUME

L'une de mes résolutions de la nouvelle année était de me remettre un peu au vert. Alors, j'essaye de faire de petits plats à base de légumes. Donc, je vous propose pour ce midi les endives au saumon fumé. C'est un vrai régale, le saumon fumé donne d'avantage...

Posté par aurelie cuisine à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive au saumon fumé

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22 mars 2015

MOUSSE DE CARAMBAR

INGREDIENTS (pour 10 mini verrines environ) : 175 gr carambar - 3 oeufs - 65 grs de beurre - 3 cuillères à soupe de lait - 1 pincée de sel REALISATION : Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans 2 saladiers distincts. Faites fondre les carambars dans...

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20 décembre 2009

BRICK SAVOYARDE

Hier soir, j'avais envie de manger des feuilles de brick mais je ne savais pas quoi mettre dedans. Après un petit tour sur internet, je n'étais pas plus inspirée. Mais en regardant le contenu de mon frigo, je me suis dis que je pourrai les faire au fromage...

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2 janvier 2010

VERRINE CREVETTE - CONCOMBRE

Et une deuxième petite verrine qui contraste bien avec la crème de châtaigne de part sa fraîcheur. INGRÉDIENTS (pour 12 verrines) : 200 gr de crevettes cuites 1 concombre 200 gr de fromage frais 5 cs de lait Poivre, ciboulette 6 tomates cerise RÉALISATION...

Posté par aurelie cuisine à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2009

ASSIETTE GOURMANDE

J'étais chargée de préparer le désert du réveillon de Noël. Je me suis dis qu'il fallait quelque chose de léger. Mais je voulais quand même que les invités soient séduits par leur désert. Alors, j'ai pensé préparer une assiette gourmande avec plein de...

Posté par aurelie cuisine à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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