Articles populaires – Aurélie Cuisine

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15 décembre 2009

POULET BASQUAISE

Voici une recette que je fais régulièrement car je trouve que la cuisson en cocotte rend le poulet super moelleux. Et l'association du poulet aux poivrons & tomates est superbe Accompagnée de riz, ce plat est excellent ! INGRÉDIENTS : 1 poulet 1 poivron...

Posté par aurelie cuisine à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet basquaise

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13 décembre 2009

SALADE LANDAISE

Ce midi, nous recevions à déjeuner mes parents. J'avais envie de préparer quelque chose de rapide mais à la fois qui sorte un peu de l'ordinaire. Alors voilà, une petite salade gourmande !!! Et à votre avis que trouve-t-on dedant : du fois gras ! histoire...

Posté par aurelie cuisine à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade landaise

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8 décembre 2009

FILET DE CABILLAUD A LA BASQUAISE

Voilà une petite recette équilibrée et surtout savoureuse. Et pour faire dans l'originalité, elle est issue du super livre "mes préférées" de WW. Une mine de recettes sympas dans ce bouquin. INGREDIENTS : 4 tomates (j'ai mis une boîte de tomates pelées)...

Posté par aurelie cuisine à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud

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8 décembre 2009

COURGETTES FARCIES AU FROMAGE BLANC

Cette recette est issue d'un livre décliant la courgette sous toutes ses formes. Je l'avais acheté il y a un bon moment mais je n'avais jamais testé la moindre recette (c'est d'ailleurs ma grande manie : acheter tout un tas de livres, les bouquiner une...

Posté par aurelie cuisine à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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7 décembre 2009

CANNELES BORDELAIS

Je ne connaissais ses petits gateaux que de nom - je pensais que leur réalisation était très compliquée et j'avoue que d'aspect ça ne m'attirait pas trop. L'une de mes collègue a eu la jentillesse de nous les faire découvrir - et j'ai trouvé cela très...

Posté par aurelie cuisine à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelé

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27 janvier 2014

CAKE FONDANT AU CITRON

Un petit cake au citron que j'ai adoré. INGREDIENTS : 3 oeufs 150 gr sucre 110 gr farine Zest et jus de 2 citrons 1 cc levure 100 gr beurre REALISATION : Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5).Faites fondre le beurre Hachez les zestes des citrons...

Posté par aurelie cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake au citron

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16 mars 2013

SOUFFLE AU CHOCOLAT

Voici le joli soufflé au chocolat réalisé à l'occasion de la saint Valentin. INGREDIENTS : 100 gr chocolat noir 60 gr sucre 5 cl lait 4 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel beurre pour les moules + farine REALISATION : Préchauffez le four à 180°C....

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé chocolat

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14 janvier 2013

MINI BURGER CLASSIQUE : VIANDE HACHEE & CHEDDAR

Voici la recette des mini Burgers que Stéphanie et moi avons réalisé lors de notre dernière démonstration chez Zodio a l'occasion de la vente privée spéciale Soldes. Nos petits Burgers ont eu du succès, il n'en restait plus un seul ! Je commence avec...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mini burger

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27 janvier 2013

SCONES

J'avais envie d'en faire depuis très longtemps mais je me disais que ça devait être un peu long à préparer (surtout le matin avant le petit déjeuner...). Et finalement, c'est très rapide. La pâte se prépare en quelques minutes et pour la cuisson, même...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scones

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8 décembre 2012

CREME AU CARAMBAR

Nous poursuivons la série CARAMBAR ! Une pure gourmandise ! INGREDIENTS : 350 gr carambar 1 oeuf 1 cs maizena 1/2 l lait 2 cs crème fraîche REALISATION : Avec le thermomix : Mixer les carambars 10s, vitesse 6 (pour éviter que les carambars ne collent...

Posté par aurelie cuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème carambar

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12 décembre 2012

PANINI MAISON

Une superbe idée pour le repas du dimanche soir. Et quelle satisfaction de se dire que vous avez réalisé les paninis de A à Z. La recette du panini est parfaite. Je vais donc la garder précieusement. Je l'ai trouvé sur le blog de Hélène . Avant (version...

Posté par aurelie cuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panini maison

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13 mai 2012

GALETTE BRETONNES AUX PEPITES DE CHOCOLAT : UN TOUR EN CUISINE N°100

Avec le tirage au sort d'un tour en cuisine N°100, je suis allée cherchée ma recette sur le blog de Mariva, " un tout petit rien " et c'est Céline du blog CC-Cuisine qui viendra chercher une recette sur mon blog. J'ai choisis la recette des galettes Bretonnes....

Posté par aurelie cuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes bretonnes

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16 février 2012

FLORENTINES

Une petite gourmandise préparée à l'occasion de noël que nous avons beaucoup aimé. INGREDIENTS (pour une trentaine de florentines): 60 gr raisins secs 100 gr amandes effilées 100 gr cerises rouges confites 80 gr corn flakes 1/2 pot de lait concentré 150...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: florentinesfriandiseschocolatcorn flakes

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23 novembre 2011

SALON DU BLOG CULINAIRE 2012 A SOISSON

Voilà, c'est fini... Une année que nous l'attendions et le SBC#4 a déjà fermé ses portes. Je dirai simplement que j'ai passé un très bon moment : 48 heures de partage, de gourmandises et de belles rencontres... Et bien évidement, j'ai picoré à droite,...

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Tags: salon du blog culinaire de soissons 2012

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2 décembre 2011

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

Je pense que ce gâteau est passé par les blogs de quelques unes d'entre nous et pour cause puisqu'il est excellent ! moelleux, parfumé et les pommes sont toutes fondantes Sa particularité : c'est une sorte de feuilleté aux lamelles de pommes très fines...

Posté par aurelie cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux aux pommes

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9 octobre 2011

MADELEINES A L' ANCIENNE

J'ai enfin trouvé la recette qui me permet d'obtenir des madeleines avec la petite bosse. Après tous mes échecs, je n'osais même plus essayer. Finalement, je pense que tout cela tient au temps de repos de la pâte. En tout cas, mes petites madeleines ont...

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Tags: madeleine

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20 septembre 2011

MINI BOUCHEES FONDANTES AU CHOCOLAT

Ces petites bouchées accompagneront à merveille une assiette gourmande. INGREDIENTS : 100 gr chocolat noir 100 gr beurre 100 gr sucre 2 oeufs 30 gr farine REALISATION : Préchauffez votre four à 220° Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde...

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Tags: bouchée chocolat

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12 juin 2011

PANNA COTTA VANILLE COULIS DE FRAISE

En ce moment, je suis à fond dans les desserts à base de fraise. Il fait tellement chaud que j'ai laissé le chocolat de côté afin de favoriser les fruits de saison. Pour aujourd'hui, ce sera panna cotta : INGREDIENTS : 40 cl crème liquide entière 20 cl...

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Tags: Panna cottafraisevanille

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27 mai 2011

DOME RENVERSE FROMAGE BLANC COEUR DE FRAMBOISE

Comme promis, voici la recette du joli dôme renversé que nous avons réalisé lors du dernier atelier culinaire auquel j'ai participé. Je n'ai pas encore pu refaire cette recette mais j'ai déjà prévus de m'y coller prochainement. Petite remarque : je ne...

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Tags: dome renversé fromage blanc coeur framboisecercle culinaire de R

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4 avril 2011

FINANCIERS PISTACHE CHOCOLAT

J'ai découvert ces petits financiers chez mon amie Marion et franchement, j'ai adoré ! Ces petits biscuits sont très moelleux et la pistache s'associe parfaitement au chocolat. INGREDIENTS : 4 blancs d'oeuf 150 gr sucre 60 gr farine 80 gr poudre amande...

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Tags: financier pistache chocolat

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17 mai 2011

SALON DU BLOG CULINAIRE A SOISSON

Ca y est, les inscriptions au 4ème Salon du Blog Culinaire sont ouvertes. Je viens juste de le faire. Alors, le salon aura lieu les samedi 19 et dimanche 20 novembre à Soisson. J'y suis allée l'année dernière pour la première fois et j'ai beaucoup aimé....

Posté par aurelie cuisine à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salon blog culinaire de soisson

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29 mars 2011

GATEAU MOLLEUX AU CARAMBAR

J'adore les carambars et d'ailleurs, vous trouverez plusieurs recettes à base de cette petite sucrerie sur mon blog. J'ai trouvé ce gâteausuper bon - très moelleux et le parfum du carambar est bien présent Par contre, il faut que je vous dise, cette recette...

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Tags: Gâteau au carambar

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19 mars 2011

ENTREMET POIRE & SPECULOOS

Voici le dernier gâteau préparé à l'occasion de l'anniversaire de mon fils Clément. INGREDIENTS : Pour le biscuit : 200 gr de spéculoos 80 gr de beurre. Pour la mousse aux poires : 1 grosse boîte de poires au sirop 60g de sucre 20 cl de crème fleurette...

Posté par aurelie cuisine à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet poire speculoos

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11 mars 2011

GRATIN D'AUBERGINE ET MOZZARELLA

Je ne raffole pas des aubergines mais j'avoue que préparé ainsi, c'est super bon ! Cette recette est facile à préparer et très savoureuse ! INGREDIENTS : 2 aubergines 1 boîte de pulpe de tomate 2 gousses d'ail 2 boules de mozzarella 1 sachet de parmesan...

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Tags: gratin mozzarellaaubergineparmesantomateorigan

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17 mars 2011

ROULEAU DE PRINTEMPS MIETTE CRABE & PETITS LEGUMES

Un nouvelle déclinaison du rouleau de printemps trouvé sur le blog de Lolo. En tout cas, toujours aussi frais que les précédent.. INGREDIENTS : Galette de riz 1 sachet surimi râpé 10 radis 2 carottes 1/2 concombre Quelques jeunes pousses d'épinard 3 cc...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rouleau printempsmiette crabeboursin

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