Articles populaires – Aurélie Cuisine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

2 juin 2011

SORBET INFUSION PINA COLADA

Un pur délice découvert lors du dernier atelier culinaire auquel j'ai participé. C'était le petit bonus ! Le chef avait accompagné sa tarte framboise soufflée à la vanille d'une quenelle de sorbet Vous pouvez remplacer l'infusion pina colada par toute...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier culinaire Reims, cercle culinaire de Reims, infusion pina colada, sorbet pina colada, thé person

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2010

PETITS CHOUX CREME SAUMON-CITRON-CIBOULETTE

Voici une nouvelle idée pour accompagner vos apéritifs. INGRÉDIENTS (pour 25 choux environ) : Pâte à choux : 150 gr eau 80 beurre 120 gr farine 3 oeufs 1/2 cc sel Garniture : Une vingtaines de brins ciboulettes 300 gr lardons de saumon fumé 6 cs crème...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, Citron, ciboulette, chouquette salée, crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2011

TARTELETTES AU CONFIT D'OIGNON ET CHEVRE

Une nouvelle recette qui viendra accompagnée vos apéros !!! Avec sa petite saveur de framboise, le confit d'oignon est super bon et je trouve qu'il s'associe parfaitement au chèvre INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 2 cs pignon pin Confit...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, apéro, tartelette, apéritif dinatoire, confit d'oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

FLAN DE POTIMARON AU CHORIZO

Ce petit flanc, je l'ai déjà préparé deux fois tellement il est extra. Il est destiné aux fans de chorizo comme nous. Et le petit truc non négligeable, il permet de manger du potimarron. A la base mon mari n'aime pas ça et pourtant, il mange volontiers...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan, demarle, chorizo, moule tablette, potimarron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2011

RISOTTO DE COURGETTES

Un risotto de courgette, hum un vrai délice ! Une idée de ma meilleure amie Jennifer pour le réveillon du nouvel an. Bon, ce n'est pas la courgette qui fait tout, c'est plutôt la ricotta et le parmesan...la courgette donne juste bonne conscience (je mange...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan, ricotta, repas nouvel an, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2010

CURRY PORC

Une nouvelle recette issue du best of "vie pratique Gourmand" Nous avons adoré - c'est rapide à préparer et la viande reste hyper moelleuse - Et ce mélange de saveur, un vrai régal ! Par contre, je n'ai pas osé mettre l'ananas - c'est une histoire de...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait coco, curry, ananas, coriandre, curry porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2010

TARTELETTE BACON & ST NECTAIRE

Voici une idée piquée à ma meilleure amie, Jennifer. Je trouve qu'elles n'étaient pas aussi appétissantes que celle de Jennifer (il faut dire que je me suis un peu emmêler les pinceaux dans le déroulement de la recette - j'ai la fâcheuse habitude de ne...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, apéritif, pâte feuiletée, saint nectaire, tartelettes salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2010

CLAFOUTIS DE SAUMON AUX LEGUMES

Après les excès des vacances, rien de mieux qu'un petit clafoutis light à base de poisson et de légumes. Ce plat est idéal pour le repas du soir. INGRÉDIENTS : 2 pavés de saumon 300 gr blanc de poireau 300 gr choux fleur 2 oeufs 30 gr gruyère râpé 15...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, choux fleur, clafoutis au saumon, légumes, weight watchers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2010

DOUCEUR ACIDULEE

J'ai découvert il y a quelque temps les produits de la marque Demarle et en prévision de l'été, je me suis équipée d'un cercle à patisserie et d'une plaque silicone "Flexipat" (utilisé pour la prépartion des génoise, roulé...) - j'en ai également profité...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit de savoie, cassis, citrons verts, demarle, flexipat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2010

CASSOLETTE AVOCAT & SAUMON

Une petite douceur pour un apéritif entre amis... Je ne sais pas pour vous mais de mon côté, je ne suis pas très gâteau apéro et je préfère de loin préparer un tas de petites choses qui font toujours plaisir à mes invités Et cette petite recette s'invite...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon fumé, Citron, cassolette, piment d'espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2010

RAVIOLIS AU SAUMON & RICOTTA

Vendredi dernier, j'étais invitée à un atelier culinaire Tupperware chez mon amie Nadège. On a passé un très bon moment et nous avons réalisé une recette qui m'a beaucoup surprise : des raviolis au saumon & ricotta - mais petite originalité : avec une...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, aneth, pâte feuilletée, raviolis, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2015

SOLEIL FEUILLETE JAMBON & EMMENTAL

Une idée sympa pour l'apéritif. Je vous conseille de réaliser des torsades plus fines que les miennes (d'une part parce que la pâte gonfle à la cuisson et aussi parce que ce sera plus facile à manger). INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletées 3 tranches de jambon...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, gruyère râpé, feuilleté, jambon blanc, soleil feuilleté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2014

MILLE-FEUILLES APERITIFS AVOCAT & SURIMI

INGREDIENTS (pour 24 mille-feuilles) : 12 tranches pains de mie sans croûte 200 gr saint Môret 2 avocat 16 batonnets de surimi 2 citron Epices : piment de cayenne pour moi REALISATION : Déroulez délicatement les bâtonnets de surimi Applatissez au rouleau...

Posté par aurelie cuisine à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, avocat, Citron, saint moret, Mille-feuille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2014

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS

Une petite entrée sympa trouvée sur Marmiton. INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) : 200 g de saumon frais - 100 g de dés de saumon fumé - 4 tranches de saumon fumé - 150 g de St Morêt - 2 cs d'huile d'olive - le jus d'1 citron - 1 cs ciboulette hachée - 50...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, Citron, saumon frais, rillettes aux deux saumons, œufs de truite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2014

RISOTTO AU SAUMON ET AU CITRON VERT

Un risotto, c'est tellement bon et si facile à préparer. Alors, ça ne vaut pas coups de s'en passer !!!! INGRÉDIENTS : 250g de riz à risotto (type arborio) 2 échalotes 30cl de vin blanc 80cl de bouillon de légumes 2 grosses cuillères de crème fraîche...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, parmesan, risotto, citron vert, crème épaisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2013

MINI BUCHES GLACEES VANILLE & PRALINE & CARAMEL BEURRE SALE

Une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année : INGRÉDIENTS : La daquoise : 150g poudre de noisettes - 100g sucre glace - 2 sachets sucre vanillé - 5 blancs d'oeufs - 50g sucre poudre - 1 cuillère à soupe bombée de farine - 50g pralin Mousse Praliné...

Posté par aurelie cuisine à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, vanille, glace à la violette, buche glacée, caramel beurre salés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2013

FINANCIERS PISTACHE & CERISE AMARENA

INGREDIENTS : 60 gr beurre 70 gr sucre glace 40 gr farine 60 gr poudre amande 2 oeufs 3 cs de pâte de pistache 20 cerises amarena 1 cc d'arôme amande amère REALISATION : Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Financiers, pistache, cerise amarena, arôme amande amère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2013

TARTE COURGETTE & RICOTTA

Une tarte salée succulente !!! A refaire très vite... INGREDIENTS : 1 pâte brisée maison 2 oeufs 1 courgette 1 pot de ricotta (250 gr) 10 cl lait ou 5 cs crème fraîche 1 barquette d'allumette de bacon basilic frais Un peu de parmesan râpé Sel & poivre...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, courgette, ricotta, allumette de bacon, quiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2012

TARTE AU LAIT

Recette issue de la revue vie Pratique que nous avons beaucoup appréciée. Elle me rappelle la tarte que ma grand-mère nous préparait lorsque j'étais petite. INGREDIENTS : 1 pâte brisée 40 cl lait 30 cl crème liquide 150 gr sucre 3 oeufs 4 cs maïzena 1...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan, vanille, crème fraîche, pâte brisée, tarte au lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2012

GAUFRES SALES LEGUMES ET COMTE

J'avais repéré cette recette il y a un bon moment sur le blog "Chocolat à tous les étages" et je la gardais pour une bonne occasion. Dernièrement, nous avons reçu pour le WE nos amis Lucie et Adrien. Je me suis dis pourquoi pas ! Verdict : ces gaufres...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poireau, comté, pomme de terre ratte, gaufres salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2012

CROQUE CAKE

Le principe : un croque Monsieur Géant. On a adoré ! INGREDIENTS : 10 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon 3 oeufs 300 ml crème liquide 80 gr gruyère râpé sel, poivre REALISATION : Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à cake - disposer...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crème liquide, gruyère râpé, pain de mie, croque cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2012

MUFFINS CARAMEL BEURRE SALE ET COEUR DE MICHOKO

Des petits muffins qui font fureur à la maison. J'ai aussi testé la version coeur de mars. Toute aussi bonne que la première. Les éclats de salidou apportent beaucoup de moelleux aux muffins. Ce produit est vraiment merveilleux ! INGREDIENTS (pour 10...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, caramel beurre salé, michoko, mars, éclats de salidou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2011

MINI-CAKES AUX FIGUES, LARDONS ET MASCARPONE

Petites bouchées issues du livre "les minis de Sophie" INGREDIENTS : 100 gr figues 150 gr allumettes lardons fumés 3 oeufs 13 cl lait demi-écrémé 100 gr gruyère râpé 2 cs mascarpone 150 gr farine 1 sachet levure 8 cl d'huile de tournesol Poivre du moulin...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, apéritif, figues fraîches, Mini cakes, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2012

TARTE TATIN AUBERGINE & TOMATE SECHEE

Une tarte salée aux saveurs du soleil !!! INGREDIENTS : Pâte brisée : 150 gr beurre mou - 300 gr farine - 1 petit verre d'eau - 1 pincée de sel Garniture : 2 aubergines de taille moyenne - 1 boule de mozzarella - 15 pétales de tomates séchées REALISATION...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozarella, tomate séchée, aubergine, tarte tatin salée, tarte tatin aubergine et tomate séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2012

CAKE LARDONS, OIGNON ET FROMAGE A RACLETTE

INGREDIENTS (pour 1 gros cake) : 100 gr farine 1/2 sachet de levure 100 gr gruyère râpé 3 oeufs 80 ml lait 50 ml huile 1 paquet d'allumettes de lardon fumé 1 oignon 8 tranches de fromage à raclette REALISATION : Eplucher et émincer finement l'oignon -...

Posté par aurelie cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, oignon, cake salé, lardons, fromage à raclette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>