La cuisine Moléculaire, un vaste sujet ! Certains conservateurs diront que c'est essentiellement dénaturer de bons produits et d'autres vous diront que c'est une nouvelle manière d'envisager la cuisine, une découverte quoi ! Alors, pour moi, c'est un...

Spéciale dédicace à mes copines (et aussi à leur chéri) qui m'ont offert à l'occasion de mon anniversaires, un cours de cuisine au cercle culinaire de Reims - elles ne pouvaient pas me faire plus plaisir ! Mon atelier culinaire avait lieu mercredi soir...