verrine salee - Aurélie Cuisine

verrine salee

12 février 2013

VERRINES DE CREVETTES SAUCE COCKTAIL

INGREDIENTS (pour 10 verrines) : 110 gr de petites crevettes 1 tomate 2 petits suisses natures 1/2 cc moutarde 1 cs jus citron 1 cs ketchup 1 pincée piment d'Espelette 2 cs crème liquide Sel, ciboulette REALISATION : Dans un récipient, mélangez les petits...

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Tags: crevettes, verrine salée, sauce cocktail

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29 décembre 2011

TIRAMISU TOMATO DE BERANGERE

J'avais repéré ce Tiramisu Tomato sur le blog de mon amie Bérangère. D'ailleurs, j'aime bien aller m'y balader car j'y trouve très souvent des recettes sympas. Le déroulement de la recette étant parfaitement présenté sur le blog de Bérangère, je vous...

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Tags: verrine salée, tiramisu salé

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17 décembre 2011

VERRINE DE VITELOTTES ET BROCHETTE DE MIMOLETTE

Verrine issue de mon dernier atelier chez Zodio. Je l'aime beaucoup de part ses jolies couleurs et aussi par l'association de la vitelotte à la mimolette. Et la présentation est top ! INGREDIENTS : 300 gr de pommes de terre vitelotte 5 cl lait 100 gr...

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Tags: verrine salée, mimolette, apéritif dinatoire, vitelotte

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5 décembre 2011

VERRINES DE BETTERAVES ET MOUSSE COCO

Une nouvelles verrines issues du livre "les minis salés de Sophie". Ce livre est vraiment super. J'y ai trouvé plein de recettes qui me donnent l'eau à la bouche. Cette petite verrine est excellente et je trouve qu'elle change des versions betterave /...

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Tags: lait coco, apéritif, verrine salée, betterave

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16 novembre 2011

VERRINE DE POTIRON ET SAINT JACQUES AUX NOISETTES

Je commence par vous livrer la recette de la VERRINE DE POTIRON ET SAINT JACQUES réalisée lors de notre atelier culinaire Zodio. INGREDIENTS (pour 16 verrines) : 16 saint Jacques 400 gr de potiron 50 gr beurre Sel, poivre, piment d'espelette 2 cl vinaigre...

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Tags: saint jacques, verrine salée, Zodio, potiron

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31 octobre 2011

VERRINE CREVETTE ET CURRY

Le curry et la crevette, une association à laquelle je n'aurai pas pensé. Et cela aurait été bien dommage ! INGREDIENTS (pour 15 verrines environ) : 250 gr de crevettes décortiquées de petite taille 150 gr de saint moret 2 cs crème liquide Le jus d'1...

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Tags: crevette, Citron, apéro, curry, apéritif, saint moret, verrine salée

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26 septembre 2011

VERRINE RILLETTES DE THON ET CONCOMBRE

Une nouvelle verrine que j'ajoute sans hésitation dans mes favorites. Seul petit soucis : les concombres rendent de l'eau et c'est moins joli - je conseillerai donc de laisser dégorger les concombres avant de les assaisonner. Recette découverte sur le...

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Tags: thon, saint moret, verrine salée, apéritifconcombre

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23 juillet 2011

VERRINE AVOCAT & CREVETTE

Voici une petite verrine improvisée avec deux choses qui me faisaient très envie : avocat et crevette INGREDIENTS (pour 8 petites verrines) : 1 avocat bien mûr le jus d'un citron 1 pointe de piment de cayenne 25 crevettes roses décortiquées REALISATION...

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Tags: crevette, avocat, apéritif, verrine salée

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3 juillet 2011

PANNA COTTA BETTERAVE & CHEVRE

Aujourd'hui, place à la Panna Cotta Betterave et chèvre découverte sur le blog de mon amie Stéphanie (c'est par ici) Je l'avais préparé à l'occasion de l'anniversaire de la tata de mon mari. La verrine a eu beaucoup de succès ! une vraie réussite. Alors...

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Tags: chèvre frais, verrine salée, panna cotta betterave

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25 mai 2011

VERRINE FRAICHEUR DE CRABE, CREVETTE ET SAUMON

Une verrine toute en légèreté découverte sur le site L'atelier des chefs. INGREDIENTS : 1/2 pamplemousse rose 100 gr chair de crabe 50 gr crème fraîche 1 citron vert 18 crevettes 3 tranches de saumon fumé Quelques brins ciboulette 1 échalote REALISATION...

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Tags: saumon fumé, pamplemousse, ciboulette, verrine salée, chair crabe

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