parmesan - Aurélie Cuisine

parmesan

15 mars 2016

DOS DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO ET PETITS LEGUMES

I NGREDIENTS : 600 gr Dos de cabillaud 20 cl lait de coco 2 tomates 1 blanc de poireau 3 cc Parmesan Beurre, sel, curry, curcuma REALISATION : Emincer le blanc de poireau et découper les tomates en petits dés. Faire revenir pendant 10 minutes les légumes...

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Tags: cabillaud, tomate, parmesan, poireau, poisson, curry, lait de coco, curcuma, dos de cabillaud

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15 novembre 2015

VERRINE MOUSSE DE JAMBON ET TOMATE CONFITE

Une verrine excellente que mon amie Jennifer m'a fait découvrir et qui est issue du blog de Bérangère. La verrine est ultra simple à réaliser et délicieuse ! INGREDIENTS (pour 15 verrines environ) : Mousse de jambon : 100 g de jambon blanc - 50 gr Saint...

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Tags: tomate séchée, parmesan, saint moret, mousse de jambon blanc

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30 septembre 2014

CREME BRULEE AUX ASPERGES ET AU PARMESAN

INGREDIENTS : 250 gr asperges vertes en bocal - 3 jaunes d'oeuf - 25 cl crème liquide - 25 gr parmesan - sel & poivre - un peu de cassonade pour le dessus REALISATION : Versez les jaunes d'oeuf, la crème, le parmesan et la moitié des asperges vertes dans...

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Tags: parmesan, crème brûlée salée, asperges vertes

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21 septembre 2014

CROQUETTE DE THON

Source : Boopcook INGRÉDIENTS : 250 gr thon naturel en boîte - 250 gr ricotta - 2 oeufs - 75 gr farine - 50 gr parmesan - fleur de sel - Panure : 100 farine - 1 oeuf fouetté - 100 gr chapelure - 3 cs huile olive RÉALISATION : Égouttez et émiettez le thon...

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Tags: thon, parmesan, ricotta, croquette

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13 mai 2014

RISOTTO AU SAUMON ET AU CITRON VERT

Un risotto, c'est tellement bon et si facile à préparer. Alors, ça ne vaut pas coups de s'en passer !!!! INGRÉDIENTS : 250g de riz à risotto (type arborio) 2 échalotes 30cl de vin blanc 80cl de bouillon de légumes 2 grosses cuillères de crème fraîche...

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Tags: saumon fumé, parmesan, risotto, citron vert, crème épaisse

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4 mai 2013

MOELLEUX POIREAU COEUR COULANT SAUMONE

Une recette découverte au salon du blog de Soissons en novembre dernier et qui était restée dans un petit coin de ma tête... Ces moelleux sont issus du blog "Papa bosse et maman cuit" . INGREDIENTS (pour 6 moelleux): 1 poireau - 1 oignon - 1 échalote...

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Tags: saumon fumé, parmesan, vache qui rit, moelleux au poireau

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7 août 2012

ESCARGOTS ROSSO

Une petite bouchée pleine de saveurs. Recette issue du livre "Le traiteur c'est moi !" Demarle. Juste une petite chose : j'ai doublé les quantité de purée de tomate et de parmesan... INGREDIENTS : 80 gr purée de tomates confites (grand frais pour moi...pour...

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Tags: parmesan, origan, pâte feuilletée, escargot salé, purée de tomate confites

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30 avril 2012

COOKIES SALES TOMATES SECHEES ET CHORIZO

Deuxième recette issue de mon dernier atelier "mini bouchée" du cercle culinaire. Les cookies étaient à tomber - je pense les refaire très très vite. Je trouve que c'est une superbe idée de leur donner une forme carrée INGREDIENTS : 75 gr farine 30 gr...

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Tags: tomate séchée, parmesan, chorizo, cookies salés

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19 mars 2012

COOKIES CHORIZO & TOMATE SECHEE

Que diriez-vous d'un petit cookies salé ? INGREDIENTS : 75 gr farine 30 gr parmesan 1 oeuf 40 gr beurre 1 pincée sel 1 cc levure 1 cc poudre noisette 15 gr tomate séchée 20 gr chorizo fort 2 cc origan séché REALISATION : Préchauffer le four à 200° Couper...

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Tags: tomate séchée, parmesan, origan, chorizo, cookies salés

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22 février 2012

MINI CREME BRULEE PARMESAN & TOMATE SECHEE

Voici une petite bouchée qui accompagnera à merveille une petite coupe de champagne ! INGREDIENTS (Pour une douzaine de mini crèmes brûlées) : 150 gr crème liquide 2 jaunes d'oeufs 6 cc parmesan 1 cc basilic ciselé 10 pétales de tomates séchée 2 cs sucre...

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Tags: tomate séchée, parmesan, crème brûlée salée

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