12 février 2013
VERRINES DE CREVETTES SAUCE COCKTAIL
INGREDIENTS (pour 10 verrines) :
110 gr de petites crevettes
1 tomate
2 petits suisses natures
1/2 cc moutarde
1 cs jus citron
1 cs ketchup
1 pincée piment d'Espelette
2 cs crème liquide
Sel, ciboulette
REALISATION :
Dans un récipient, mélangez les petits suisses, le jus de citron, la moutarde, le ketchup et la crème liquide (ne pas hésiter à en ajouter si la sauce est trop épaisse).
Lavez la tomate puis coupez là en petits cubes.
Incorporez les dés de tomate à la sauce. Salez si nécessaire.
Disposez les crevettes dans le fond des verrines puis couvrir de sauce.
Décorez d'un peu de ciboulette ciselée et de piment d'Espelette.
Conservez au frais
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