28 janvier 2011
FOIS GRAS DE CANARD AUX LENTILLONS DE CHAMPAGNE
J'ai découvert ce petit plat lors de l'atelier culinaire auquel j'ai assisté avant les vacances. Le thème était "repas festif". J'avoue que je n'avais jamais préparer de foie gras poêlé et la gestion de la cuisson me faisait un peu peur - Et en fait,...