Un vrai régal. Je ne pensais pas que le parfum de la madeleine ressortirait autant. Nous avons beaucoup aimé.

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INGREDIENTS :

85g de madeleine

500ml de lait

20g de sucre

15g de maïzena

100ml de crème fraîche

2 gouttes d'arome d'amende amère

 

REALISATION :

Mixer les madeleines et ajouter le lait, le sucre et la maïzena. Mixer de nouveau

Verser le tout dans une casserole

Faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème (entre 10 à 15 minutes)

Ajouter la crème fraîche et les gouttes d'amende amère, bien mélanger

Mixer le tout pour apporter de la légèreté à la crème

Mettre en pot et laisser au réfrigérateur au moins 6 heures

 

Source : Recettes Approuvées