22 mars 2016

COURGETTES FARCIES AU QUINOA ET AU CHEVRE

Aujourd'hui, recette 100% végétarienne ! N'ayant pas de noisettes, je les ai remplacé par des noix. Ce qui je pense était moins sympa. Mais on fait avec ce que l'on a dans les placards...   INGRÉDIENTS : 4 courgettes 150 g de quinoa cuit 80 g de noisettes décortiquées 80 g de raisins secs 1 bûche de chèvre 2 gousses d’ail 2 oignons Huile d’olive Sel & Poivre   RÉALISATION : Nettoyer les courgettes et découper un chapeau, vider la pulpe. Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 15 minutes... [Lire la suite]
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08 février 2014

TOASTS AU CHEVRE ET AU MIEL

Une petite bouchée que je prépare très souvent comme on adore le chèvre. Et je trouve que associé au miel, c'est un régal ! C'est tout simple à préparer et c'est excellent !   INGREDIENTS (pour 15 taosts) : 15 toasts 1 bûche de chèvre miel Pignon de pin     REALISATION : Disposez une rondelle de chèvre sur chaque toasts Versez une petite cuillère de miel sur chaque toast puis saupoudrez de quelques pignons de pin Disposez sur une plaque de four recouverte d'un papier de cuisson. Cuire 10 minutes à 180°C.... [Lire la suite]
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28 février 2013

CLAFOUTIS POIVRONS, COURGETTE ET CHEVRE

INGREDIENTS : 3 oeufs - 120 gr farine - 30 cl lait - 20 cl  crème - 60 gr fromage râpé - 1 courgette moyenne - 1 poivron rouge - 1/2 bûche de chèvre - sel & poivre   REALISATION : Régler le four à 200°C. Battre les oeufs - ajouter la farine petit à petit - ajouter la crème et le lait ainsi que le fromage râpé. Faire revenir la courgette et le poivron taillés en petits dés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter à la préparation précédente - salez & poivrez Verser dans un moule et ajouter le chèvre en... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

FONDANT COURGETTE, JAMBON, FROMAGE

Une nouvelle recette issue du blog Recettes Approuvées. Je vous conseille d'ailleurs vivement ce site car on y trouve un tas de recettes sympa. Nous avons beaucoup apprécié.   INGREDIENTS : 4 blancs d'oeufs 1 courgette râpée 50g d'allumettes de jambon 1 boule de mozzarella coupée en dés 6 palets de chèvre frais (ou tout autre fromage) 60g de farine sel, poivre   REALISATION : Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, au batteur électrique. Une fois les blancs montés, incorporer la... [Lire la suite]
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