Aurélie Cuisine

17 décembre 2009

FILET DE BOEUF EN CROÛTE

Mercredi soir, avec mon amie Estelle, nous participions à un cours de cuisine collectif. Nous attendions ce cours depuis un bon moment et avons beaucoup apprécié. L'ambiance était très sympa et au passage, on apprend plein de petites astuces. Le temps...

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Tags: Boeuf en croûte

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17 décembre 2009

CHOUQUETTES

Il s'agit d'une petit gourmandise que mes enfants adorent. Et puis avouons le, les parents aussi. Cela fait un bon moment que je voulais en faire mais j'ai eu beaucoup de difficulté à trouver les petits morceaux de sucre à mettre dessus. J'ai réalisé...

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Tags: Chouquette

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17 décembre 2009

EMINCE DE POULET SAUTE AU CIDRE

Voilà une petite recette pour les soirées ou on manque de temps pour cuisiner ou alors que l'on a pas envie de passer 2 heures derrière les fourneaux. Bah oui, après une journée de travail bien stressante, on a parfois envie de se poser devant la TV et...

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Tags: Blanc de poulet

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15 décembre 2009

POULET BASQUAISE

Voici une recette que je fais régulièrement car je trouve que la cuisson en cocotte rend le poulet super moelleux. Et l'association du poulet aux poivrons & tomates est superbe Accompagnée de riz, ce plat est excellent ! INGRÉDIENTS : 1 poulet 1 poivron...

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Tags: Poulet basquaise

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14 décembre 2009

HACHIS CAMARGUAIS

J'avais une barquette de viande hachée au frigo et je n'avais pas envie de faire des lasagnes ou pâtes à la bolognaise. Faisons preuve d'un peu d'originalité ! Alors, cette recette est très bien car vous y trouverez à la fois le féculent avec le riz et...

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Tags: Viande hachée, riz

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13 décembre 2009

TARTE AU GORGONZOLA ET JAMBON DE PARME

Cette petite tarte est parfaite pour les soirées ou vous manquez de temps pour cuisiner. INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée 300 gr gorgonzola 200 gr jambon parme 4 oeufs 40cl de crème liquide Poivre RÉALISATION : Préchauffer le four à 180°. Disposer la pâte...

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Tags: gorgonzola, jambon parme

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13 décembre 2009

COURONNE LULU

Voici une petite recette originale transmise par ma belle-maman (j'avais promis de le dire). Elle super rapide à faire et en général, elle fait son effet. Accompagnée d'une crème anglaise ou d'un coulis de framboise, c'est formidable. Par contre, seul...

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Tags: couronne lulu

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13 décembre 2009

FONDANT CHOCOLAT LAIT - COEUR CARAMBAR

Alors là, suprême de la GOURMANDISE ! Cette merveille est issue d'un livre formidable "moelleux & coeurs coulants" de marabout. Il regorge de recettes toutes plus originales les unes que les autres. Et j'avoue que nous nous sommes régalés !!! terrible...

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13 décembre 2009

SALADE LANDAISE

Ce midi, nous recevions à déjeuner mes parents. J'avais envie de préparer quelque chose de rapide mais à la fois qui sorte un peu de l'ordinaire. Alors voilà, une petite salade gourmande !!! Et à votre avis que trouve-t-on dedant : du fois gras ! histoire...

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Tags: salade landaise

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12 décembre 2009

CASSOLETTE DE SAINT JACQUES ET CREVETTES

Ce soir : n'ayant pas d'invitation dans la famille ou chez les amis et les enfants étant au lit de bonne heure, nous nous sommes préparé un petit dîner en amoureux. Qu'est ce que c'est agréable de manger dans le calme et de pouvoir discuter avec son chère...

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Tags: saint jacques - crevettes

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