Aurélie Cuisine

30 avril 2011

CHEESECAKE CITRON & FRAMBOISES

Ce petit cheesecake, un pur régal ! On a adoré...le citron, la framboise c'est hyper frais et très léger. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Ceci que je trouve très très sympa. INGREDIENTS : 125 gr petits beurre 60 gr beurre 3 oeufs 500 gr mascarpone...

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Tags: mascarpone, fromage blanc, cheesecake citron framboise

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28 avril 2011

SAINT JACQUES AU BISCUIT ROSE DE REIMS

Voici une recette sympa découverte lors de mon dernier atelier au cercle culinaire de Reims - Le thème était "les produits Remois" (biscuits rose de Reims) Le chef nous a fait découvrir le beurre de cacao Mycryo - ici, il est associé au biscuit rose de...

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Tags: beurre de cacao mycryo, saint jacques au biscuit rose de reims

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26 avril 2011

COOKIES NOIX, CHOCOLAT BLANC

Envie d'une petite gourmandise : pourquoi pas les cookies repérés dernièrement sur le blog Choc' Olala ! Le blog de Sandrine est une vraie petite merveille - On y trouve uniquement des recettes sur le thème du chocolat (pour mon plus grand plaisir) -...

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Tags: chocolat blanc, café, cookies, noix pecan

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24 avril 2011

COTES DE PORC GRATINEES

Une petite idée pour le déjeuner du midi... C'est vite préparé et super bon accompagné de riz INGREDIENTS : 4 cotes de porc 40 gr beurre 70 gr gruyère râpé 10 cl vin blanc sec 20 cl crème liquide Chapelure Sel & poivre REALISATION : Préchauffez votre...

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Tags: cotes de porc gratinées

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22 avril 2011

CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Un chinois aux pépites de chocolat, il y a des mois que j'en rêvais - Je voyais cette petite merveille sur les blogs de mes copines mais je n'avais encore jamais testé. Je trouvais déjà que les chinois achetés dans le commerce étaient bons mais là, ça...

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Tags: pépites chocolat, chinois, crème pâtissière, viennoiserie

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20 avril 2011

LASAGNE POULET & EPINARD

Un bon plat de lasagne préparé avec quelque reste du frigo... INGREDIENTS : 100 gr épinards 8 plaques lasagnes 1 boîte lardon 1 boîte de taille moyenne de champignons de paris 2 échalotes 2 gousses d'ail 100 gr poulet 30 gr parmesan Béchamel : 1 litre...

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Tags: champignon de paris, lardon, lasagne poulet épinard

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18 avril 2011

BEIGNET AU NUTELLA ET A LA FRAMBOISE

Mon amie Stéphanie m'avait donné trop envie en me parlant de ses jolis beignets - Je n'ai pas pu m'empêcher de les faire...et je ne regrette pas pas. Ils sont très faciles à faire et excellents. Et d'ailleurs, mes enfants ont adoré !!! c'est tellement...

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Tags: nutella, beignets framboise

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16 avril 2011

GRATIN COURGETTE & CHEVRE

Un petit gratin idéal pour le repas du soir ! Et pour ceux qui n'apprécie pas le chèvre : remplacer par du boursin ! INGREDIENTS : 4 courgettes 2 échalotes 2 oeufs 100 ml crème liquide 50 ml lait 30 gr parmesan 8 palets de chèvre frais REALISATION : Laver...

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Tags: chèvre frais, gratin courgette

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14 avril 2011

LEMON CURD MAISON

Le Lemon Curd, c'est trop trop bon Je l'avais préparé por garnir mes petits macarons INGREDIENTS : 4 citrons 150 gr sucre 3 oeufs 1 cs de maïzena REALISATION : Laver et zester 2 citrons - Mettre les zestes dans une casserole Presser les citrons et les...

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Tags: lemon curd - macaron citron

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12 avril 2011

ILES FLOTTANTES

Hello, voici un petit dessert tout en simplicité J'ai réalisé la crème anglaise avec mon thermomix et les blancs en neige au micro-onde INGREDIENTS (pour 6 grandes verrines) : Crème anglaise : 450 gr lait demi-écrémé 6 jaunes d'oeufs 70 gr sucre 2 sachet...

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Tags: crème anglaise, caramel beurre salé, iles flottantes, oeufs en neige

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