Aurélie Cuisine

14 juillet 2011

VERRINE BANOFFEE

Cette verrine, je l'ai découverte chez mon amie Marion il y a quelques années. J'ai tellement aimé que je l'ai refaite à plusieurs reprises. Et puis, je l'ai un peu oublié. Et puis dernièrement, Marion nous l'a de nouveau préparé mais cette fois-ci, en...

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Tags: verrine sucrée, banoffee

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11 juillet 2011

MUFFINS AU SPECULOS , COEUR COULANT & PEPITES CHOCOLAT BLANC

Des petits muffins très gourmands au doux parfum de spéculoos. Seule petite déception, le coeur n'était pas aussi coulant que je l'aurais souhaité. Et ceci parce que j'ai utilisé de la pâte spéculoos crunchy. Cette dernière est à la base moins onctueuse...

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Tags: muffin spéculoos

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9 juillet 2011

PANNA COTTA SAUMON FUME ET ANETH

Une nouvelle Panna cotta salée, cette fois-ci au saumon fumé. INGREDIENTS (pour 18 petites verrines) : 40 cl crème liquide 200 gr saumon fumé 4 feuilles gélatine le jus d'un citron 2 cc d'aneth REALISATION : Trempez les feuilles de gélatine dans un bol...

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Tags: saumon fumé, panna cotta salée

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7 juillet 2011

EXTRA FONDANT CHOCOLAT & NOIX DE COCO

Je trouve que l'association chocolat noir et noix de coco est excellente. Et le glaçage chocolat noir qui recouvre le gâteau apporte encore plus de gourmandise. Je suis désolée de ne pas avoir de photo de l'intérieur du gâteau à vous montrer mais celui-ci...

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Tags: moelleux chocolat noix coco

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5 juillet 2011

GRATIN DE RAVIOLES AU POIREAU

En me baladant sur le blog "Chocolat à tous les étages" , je suis tombée sur ce petit gratin. N'ayant jamais goûté aux ravioles du Dauphiné, je ne savais pas trop ce que ça allait donner. Et franchement, c'est trop trop bon. A tel point que nous en sommes...

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Tags: bacon, gratin, poireaux, ravioles Dauphiné

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3 juillet 2011

PANNA COTTA BETTERAVE & CHEVRE

Aujourd'hui, place à la Panna Cotta Betterave et chèvre découverte sur le blog de mon amie Stéphanie (c'est par ici) Je l'avais préparé à l'occasion de l'anniversaire de la tata de mon mari. La verrine a eu beaucoup de succès ! une vraie réussite. Alors...

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Tags: chèvre frais, verrine salée, panna cotta betterave

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1 juillet 2011

PAIN DE SAUMON

Ce pain de saumon, je le réalise très souvent. Il est facile à préparer et diététique puisque essentiellement à base de fromage blanc. Cette recette se réalise avec ou sans thermomix. INGREDIENTS : 480 gr saumon frais 6 oeufs 4 échalotes 400 gr fromage...

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Tags: thermomix, pain de saumon

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30 juin 2011

FONDANT POIRE & PRALINOISE

Aujourd'hui, une touche sucrée et gourmande ! Des petits gâteaux poire & pralinoise et gavotte. Nous avons beaucoup aimé. Je pensais que la gavotte n'apporterait pas grand chose et je trouve qu'elle donne un petit parfum très agréable au gâteau. Et tout...

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Tags: poireau, fondant pralinoise, gavotte

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28 juin 2011

ESCARGOTS BOURSIN & SAUMON FUME

Une petite gourmandise préparée en 5 minutes chrono ! INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 1/2 pot de boursin cuisine "ail et fines herbes" 4 tranches de saumon fumé Dorure : 1 jaune d'oeuf + 2 cs lait REALISATION : Étalez votre pâte feuilletée - recouvrez...

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Tags: escargot boursin saumon fumé

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26 juin 2011

TARTE AUX FRAISES & CREME DE PISTACHE

Aller, voici ma dernière recette à base de fraises. INGREDIENTS (pour 8 tartelettes individuelles) : Pâte brisée : 75 gr beurre 1/2 cc sel 150 gr farine 1 sachet sucre vanillé 50 gr eau tiède Crème pâtissière : 500 gr lait 40 gr farine 2 oeufs entiers...

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Tags: crème patissière pisatche, tarte aux fraises

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