Aurélie Cuisine

14 septembre 2011

TARTE A LA TOMATE

Rien de meilleur qu'une bonne tarte à la tomate. Petite variation par rapport à mes habitudes : je suis venue mettre le gruyère et la mozzarella directement sur le fond de tarte puis ensuite les tomates. Et finalement, c'est bien meilleur. INGREDIENTS...

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Tags: tarte salée, tarte à la tomate

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21 août 2011

TARTE TATIN COURGETTE & TOMATE ET LEERDAMMER

Voici une déclinaison de la tarte tatin courgette, tomate, mozzarella et bacon que je vous avais présenté il y a quelque temps. Le leerdammer donne beaucoup plus de goût que la mozzarella au légumes. Nous avons beaucoup apprécié cette version. Mais finalement,...

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Tags: courgette, tomate, jambon pays, tarte tatin salée, leerdamer

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21 mai 2011

TATIN DE BOUDIN BLANC ET OIGNON ROUGE

Une nouvelle recette découverte lors de l'atelier culinaire sur les Produits Rémois : INGREDIENTS : 3 boudins blancs de Rethel 10 gr beurre 240 gr pâte feuilletée Compote d'oignon : 2 oignons rouges 20 gr beurre 1 pincée de sucre 5 cl de bouzy rouge (ou...

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Tags: Rethel, boudin blanc, confit oignon touge, tarte tatin salée

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17 mai 2011

PIZZA SAUMON & CREVETTE

Voici la petite pizza réalisée pour le repas d'anniversaire de ma meilleure amie Jennifer. Franchement, c'était un vrai régal ! Le fait de remplacer la sauce tomate par de la crème fraîche et de l'agrémenter d'échalote, d'ail et de ciboulette apporte...

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Tags: crevette, saumon fumé, ciboulette, pizza océane, saumon frais

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13 mai 2011

TARTE AU THON A LA TOMATE

Cette petite quiche est sympa comme tout. La recette est issue de la revue "Gourmande" de Sophie. La tarte au thon fait régulièrement partie de nos repas mais je n'en avais jamais préparé avec du thon à la tomate. Et franchement, c'est super bon ! INGREDIENTS...

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Tags: tarte au thon, thon à la tomate

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29 septembre 2010

TARTE A LA TOMATE & MOZZARELLA

Que faire de toutes les tomates qui nous tendent les bras dans votre jardin ? Et bien, tout simplement, une tarte à la tomate et mozzarella ! J'ai choisis d'accompagner mes tomates de mozzarella mais vous pouvez tout aussi bien garnir votre tarte de fromage...

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Tags: tarte salée, tomate, herbe provence, mozzarella

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4 avril 2010

MUFFINS AUX LEGUMES

Cette recette est idéal pour les soirs où l'on rentre tard du travail - la pâte se prépare en quelques minutes et j'ai trouvé que ces muffins étaient très bons - les légumes donnent un bon petit moelleux au muffins et le piment d'espelette relève bien...

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Tags: courgette, poivron, carotte

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31 mars 2010

BRICK AUX POIREAUX ET AU ST MAURE

Voici une petite feuille de brick que vous pourrez réaliser en deux en trois mouvements - idéal après une grosse journée de travail INGREDIENTS : 6 feuilles de brick 3 poireaux 1 fromage de chèvre type St Maure Coriandre - sel - poivre Beurre REALISATION...

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Tags: st Maure

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27 mars 2010

TARTE PELE MELE AU BRIE

Juste une petite griffe pour vous présenter le livre Tupperware "le fromage fait des ravages" dont ma recette est issue - ce livre est vraiment extra et j'ai d'ailleurs eu du mal à faire un choix : elles sont toutes géniales ! Finalement, j'ai opté pour...

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Tags: brie, brocolis, jambon serrano

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1 mars 2010

PIZZZA MAISON

Ce soir, je vous propose de vous régaler avec une bonne pizza maison. Préparer la pâte demande un peu de travail mais cela en vaut la peine. D'habitude j'achète la pâte à pizza de la marque Herta et même si celle dernière est plutôt bonne, ça n'a rien...

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Tags: origan, poivron, pâte à pizza

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