Aurélie Cuisine

15 décembre 2013

MINI BUCHES GLACEES VANILLE & PRALINE & CARAMEL BEURRE SALE

Une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année : INGRÉDIENTS : La daquoise : 150g poudre de noisettes - 100g sucre glace - 2 sachets sucre vanillé - 5 blancs d'oeufs - 50g sucre poudre - 1 cuillère à soupe bombée de farine - 50g pralin Mousse Praliné...

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Tags: praliné, vanille, glace à la violette, buche glacée, caramel beurre salés

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22 novembre 2013

GATEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

Une recette découverte sur le blog de Jessica, Petite Cuisinière aux fourneaux. Nous avons beaucoup aimé. Par contre, je vous conseille de respecter la taille de moule préconisée dans la recette car de mon côté, j'ai utilisé un moule un peu plus grand...

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Tags: Gâteau, chocolat noir

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18 novembre 2013

MUFFINS AU CARAMEL BEURRE SALE ET PEPITES DE CHOCOLAT

Des petits muffins qui m'ont immédiatement séduite lorsque je les ai vu sur le blog d'Aud' à la cuisine. Ils étaient excellents !!!! je ne suis jamais déçue par les recettes de Aude. INGREDIENTS (10 à 12 muffins) : 30 à 35 bonbons au caramel beurre salé...

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Tags: Muffins, caramel beurre salé, pépites de chocolat noir

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10 novembre 2013

VERRINE CITRON SPECULOOS

INGREDIENTS (pour 4 verrines) : Le jus de 3 citrons et leur zeste râpé 120 gr sucre poudre 60 gr beurre mou 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 paquet de speculoos REALISATION : Prélever les zestes de citron à l'aide d'un couteau économe. Placer le sucre, le...

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Tags: Citron, verrine sucrée, speculoos, crème de citron

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5 novembre 2013

FINANCIERS PISTACHE & CERISE AMARENA

INGREDIENTS : 60 gr beurre 70 gr sucre glace 40 gr farine 60 gr poudre amande 2 oeufs 3 cs de pâte de pistache 20 cerises amarena 1 cc d'arôme amande amère REALISATION : Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace...

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Tags: amande, Financiers, pistache, cerise amarena, arôme amande amère

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1 novembre 2013

ROULE COURGETTE & FROMAGE AIL ET FINES HERBES

INGREDIENTS : 2 à 3 courgettes 1 fromage ail et fines herbes ou fromage de chèvre frais si vous préférez REALISATION : Laver les courgettes - couper les deux extrémités - Tailler des lamelles de courgette à l'aide d'un couteau économe (les lamelles doivent...

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Tags: courgette, roulés au fraise, fromage ail et fines herbes, fromage de chèvre

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9 octobre 2013

MOJITOS A LA FRAMBOISE

Cocktail issu du livre Apéro Dinatoire (Cyril Lignac) offert par mon amie, Nadège. Le Mojito est l'un de mes cocktails préférés et j'ai découvert cet été que l'on pouvait le parfumer à l'infini : fraise & basilic par exemple ! il va falloir que je teste...

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Tags: framboise, citrons verts, Mojitos, eau gazeuse, menthe

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5 octobre 2013

BAVAROIS COCO & PASSION

J'espère que ce joli gâteau vous fera oublier mon absence passagère ! INGREDIENTS : Fondant à la noix de coco : 3 oeufs, 125 gr sucre poudre, 75 gr beurre fondu, 90 gr poudre d’amandes, 30 gr noix de coco râpée Mousse vanille & coco : 8 gr gélatine en...

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Tags: noix de coco, fruits de la passion, bavarois passion coco

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16 septembre 2013

CREME AUX SPECULOOS

Une recette issue du site "Recette Approuvée" INGREDENTS : 4 oeufs - 70 gr sucre - 600 ml lait - 5 cs de pâte de speculoos REALISATION : Battre les oeufs avec le sucre - Faire chauffer le lait et mélanger avec la pâte de speculoos sans laisser bouillir....

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Tags: speculoos, crème aux oeufs, cème aux speculoos

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12 août 2013

CARRE CHOCO CHEESY AUX M&M'S

Une petites douceur histoire de vous faire patienter avant mon retour de vacances... Un dessert vraiment bluffant où le parfum des M&M's est vraiment présent ! j'ai adoré et les enfants aussi !!!! Cette recette est issue du blog "les délices d'Hélène"....

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Tags: speculoos, MM's, chocolat lait caramel, philadephia

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