saumon fume - Aurélie Cuisine

saumon fume

5 mai 2011

SALADE OCEANE

Voici une petite salade toute en fraîcheur ! Avec le joli soleil dont nous profitons en ce moment, j'avais envie d'un peu de légèreté dans mon assiette (mais avec tout de même une touche de gourmandise). INGREDIENTS (pour 2 personnes) : 1 salade 1 avocat...

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Tags: crevette, avocat, saumon fumé, miette de crabe, salade océane

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27 février 2011

CREME BRULEE AU SAUMON FUME

Après la crème brûlée au foie gras, je teste la version saumon fumé qui n'a rien à envier à la précédente. On sent vraiment bien le saumon fumé et ces petites crèmes sont très onctueuses. D'ailleurs, les photos parlent d'elles-mêmes !! INGRÉDIENTS : 25...

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Tags: saumon fumé, crème brûlée salée

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3 février 2011

ROULEAU DE PRINTEMPS SAUMON FUME & CREME CITRONNEE

Dans le même esprit que mes petits rouleaux de printemps foie gras & chutney de mangue, voici une déclinaison au saumon fumé. On a trouvé ça pas mal du tout et finalement, on peut vraiment y mettre tout ce que l'on veut. INGRÉDIENTS : Feuilles de riz...

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Tags: saumon fumé, feuille de riz, rouleau de printemps

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13 décembre 2010

MINI MUFFIN SAUMON FUME & MIMOLETTE

INGREDIENTS : 175 gr farine 1 sachet levure 4 oeufs 100 gr beurre 100 ml lait 150 gr mimolette 150 gr saumon fumé Ciboulette REALISATION : Mélanger les oeufs avec la farine + levure Ajouter le lait préalablement tièdi - terminer avec le beurre fondu Couper...

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Tags: saumon fumé, ciboulette, mini cake, mimolette

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27 novembre 2010

ROULE SAINT MORET & SAUMON FUME

Un apéro entre amis...il faut que je trouve une nouvelle idée ! Il me revient à l'esprit ces petits roulés que j'ai vu sur quelques blogs. Me voilà partis à leur recherche... C'est facile à réaliser (mis à part le roulage dans les graines que je n'aime...

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Tags: saumon fumé, Citron, saint moret, pain de mie, roulé

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13 novembre 2010

BAVAROIS AVOCAT & SAUMON FUME

Aujourd'hui, je vous fais partager la jolie recette découverte sur le blog de "Mirliton" Cette entrée est parfaite car elle est légère et très fraîche. Je l'avais préparé pour le déjeuner d'anniversaire de Nathan et comme j'avais préparé pas mal de petites...

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Tags: avocat, saumon fumé, bavarois salé, tuc

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5 novembre 2010

PETITS CHOUX CREME SAUMON-CITRON-CIBOULETTE

Voici une nouvelle idée pour accompagner vos apéritifs. INGRÉDIENTS (pour 25 choux environ) : Pâte à choux : 150 gr eau 80 beurre 120 gr farine 3 oeufs 1/2 cc sel Garniture : Une vingtaines de brins ciboulettes 300 gr lardons de saumon fumé 6 cs crème...

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Tags: saumon fumé, Citron, ciboulette, chouquette salée, crème fraîche

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3 juillet 2010

TORTILLA AU BOURSIN ET SAUMON FUME

Voici une petite bouchée apéritive toute en fraîcheur en prévision des week-end ensoleilles de cet été (on croise les doigts) Je n'avais jamais tenté les tortilla froide et finalement, je ne regrette car c'est super bon Je les avais préparé à l'occasion...

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Tags: saumon fumé, boursin, tortilla

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13 juin 2010

SALADE FRAICHEUR

Voici ma dernière composition : de l'avocat, du pamplemousse et de la mangue - tout ce que j'adore ! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : 1 avocat 2 tomates 1 pamplemousse 1 mangue 2 tranches de saumon fumé Quelques pignons de pin Le jus d'un citron 2 cs...

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Tags: saumon fumé, pamplemousse, mangue, salade fraicheur

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7 juin 2010

CASSOLETTE AVOCAT & SAUMON

Une petite douceur pour un apéritif entre amis... Je ne sais pas pour vous mais de mon côté, je ne suis pas très gâteau apéro et je préfère de loin préparer un tas de petites choses qui font toujours plaisir à mes invités Et cette petite recette s'invite...

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Tags: avocat, saumon fumé, Citron, cassolette, piment d'espelette

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