saumon fume - Aurélie Cuisine

saumon fume

6 novembre 2012

TARTINE AVOCAT & SAUMON FUME

Une petite tartine toute en fraîcheur que Gérald, le chef de Zodio nous a fait découvrir. J'ai tellement apprécié que je n'ai pas tardé à la refaire à la maison ! C'est un pur régal. Et vous pouvez aussi bien la servir à l'apéro que pour le repas du soir....

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Tags: avocat, saumon fumé, Tartine salée

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7 février 2012

TERRINE AUX DEUX SAUMON

Une terrine de poisson facile à réaliser et pleine de saveurs. INGREDIENTS : 400 gr filet saumon frais 600 gr filets de merlan 8 tranches de saumon fumé 150 gr fromage frais 150 gr beurre mou 2 jaunes d'oeufs 1 botte de ciboulette 1 bouquet de cerfeuil...

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Tags: saumon fumé, saumon frais, filet de merlan, terrine de poisson

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17 janvier 2012

CAKE AU SAUMON ET MIETTES DE CRABE

Recette issue du blog d'Audinette, légèrement adaptée en fonction du contenu de mon frigo. C'est tellement bon que j'en suis à ma troisième réalisation... REALISATION : 2 oeufs 20 cl lait 4 cs bombées de fromage blanc 1 cs maïzena 100 gr saumon frais...

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Tags: saumon fumé, saumon frais, cake salé, miettes de crabe

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30 novembre 2011

SALADE DE PERLES AU SAUMON FUME

Cette petite salade, j'aurai du vous la poster il y a un bon moment. Parce que en ce moment, on a d'avantage envie d'une petite soupe... Mais bon, cela vous donne tout de même des idées pour un déjeuner sur le pouce. Vous les trouverez les perles dans...

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Tags: saumon fumé, panzani, salade de perles

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25 novembre 2011

SOUPE DE POIREAU, BOURSIN, SAUMON FUME ET NOIX

Voilà une petite soupe qui ravira vos soirées d'hiver. Cette recette, je l'avais repéré sur le le blog de Clémence l'hiver dernier mais je n'avais pas eu le temps de la publier - je l'avais donc gardé bien au chaud ! Merci à Clémence pour cette jolie...

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Tags: saumon fumé, boursin, noix, Soupe de poireau

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11 octobre 2011

MOUSSELINES D'ASPERGES

Une bouchée que j'ai déjà faite à plusieurs reprises mais pour laquelle je jouais de malchance avec mon appareil photo. L'association asperge et saumon fumé est vraiment parfaite. Recette issue du livre "les mini" de Tupperware. INGREDIENTS : 1 bocal...

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Tags: saumon fumé, tupperware, mousseline asperge

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18 septembre 2011

ROULE COURGETTE & POMME DE TERRE, BOURSIN & SAUMON FUME

Une nouvelle déclinaison du fameux roulé courgette & pomme de terre. Nous avons beaucoup apprécié. Peut-être même plus que la version reblochon que vous trouverez ici. Cette association m'a été soufflé par Jessica. INGREDIENTS : 400 gr pommes de terre...

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Tags: saumon fumé, boursin, roulé courgette et pomme de terre

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9 juillet 2011

PANNA COTTA SAUMON FUME ET ANETH

Une nouvelle Panna cotta salée, cette fois-ci au saumon fumé. INGREDIENTS (pour 18 petites verrines) : 40 cl crème liquide 200 gr saumon fumé 4 feuilles gélatine le jus d'un citron 2 cc d'aneth REALISATION : Trempez les feuilles de gélatine dans un bol...

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Tags: saumon fumé, panna cotta salée

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25 mai 2011

VERRINE FRAICHEUR DE CRABE, CREVETTE ET SAUMON

Une verrine toute en légèreté découverte sur le site L'atelier des chefs. INGREDIENTS : 1/2 pamplemousse rose 100 gr chair de crabe 50 gr crème fraîche 1 citron vert 18 crevettes 3 tranches de saumon fumé Quelques brins ciboulette 1 échalote REALISATION...

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Tags: saumon fumé, pamplemousse, ciboulette, verrine salée, chair crabe

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17 mai 2011

PIZZA SAUMON & CREVETTE

Voici la petite pizza réalisée pour le repas d'anniversaire de ma meilleure amie Jennifer. Franchement, c'était un vrai régal ! Le fait de remplacer la sauce tomate par de la crème fraîche et de l'agrémenter d'échalote, d'ail et de ciboulette apporte...

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Tags: crevette, saumon fumé, ciboulette, pizza océane, saumon frais

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