VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT

Un velouté de saison qui ne manquera pas de vous régaler !

Recette issue du site Recettes Approuvées.

INGREDIENTS :

1/2 courge Butternut (500gr environ)

2 pommes de terre

1 bouillon de volailles

1 oignon

10cl de crème fraîche

sel poivre

muscade(facultatif)

10 gr beurre

REALISATION :

Faire revenir l'oignon émincé dans une grosse casserole avec le beurre

Eplucher la courge butternut et les pommes de terre puis les tailler en dés

Ajouter tous les ingrédients sauf la crème fraîche dans la casserole

Ajouter 1 litre d'eau - Laisser mijoter 30 minutes environ (jusqu'à ce que les légumes soient mous)

Mixer avec tout le jus et ajouter la crème fraîche

Déguster aussitôt !

Comments

[AudALaCuisine]

Simplement bon, j'adore !