Aurélie Cuisine

13 février 2012

FEUILLETES AU THON ET AU CURRY

Une recette issue du blog d'Audinette. Une vraie réussite ! INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 1 oeuf pour la dorure 1 boîte de thon au naturel (140 gr) 4 cs huile d'olive 2 cs vinaigre balsamique Herbes de provence Curry en poudre Chapelure Parmesan en...

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Tags: thon, apérif, feuilleté

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10 février 2012

VERITABLES COOKIES

Des petits cookies qui se mangent sans faim ! INGREDIENTS (pour environ 18 cookies): 180 gr farine 4 pincée de levure chimique 120 gr beurre en morceaux 150 gr sucre canne blond 1 oeuf 150 de chocolat noir (ou lait, blanc..) 70 gr noix de pécan (ou noix,...

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Tags: cookies, noix pecan, chocoat noir

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7 février 2012

TERRINE AUX DEUX SAUMON

Une terrine de poisson facile à réaliser et pleine de saveurs. INGREDIENTS : 400 gr filet saumon frais 600 gr filets de merlan 8 tranches de saumon fumé 150 gr fromage frais 150 gr beurre mou 2 jaunes d'oeufs 1 botte de ciboulette 1 bouquet de cerfeuil...

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Tags: saumon fumé, saumon frais, filet de merlan, terrine de poisson

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4 février 2012

PAIN D'EPICES HYPER MOELLEUX

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais pour moi, un pain d'épices doit être moelleux ! Je n'en avais encore jamais préparé et en cherchant sur le net, je suis tombée sur la recette de Erine. Son pain d'épices répond exactement à mes attentes : parfumé...

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Tags: pain d'épices

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1 février 2012

PATE DE FRUIT A LA FRAMBOISE

Rien a voir avec les pâtes de fruits achetées dans le commerce. Celles-si sont fondantes et beaucoup plus parfumées. INGREDIENTS (Pour environ 20 pâtes de fruits) : 150 gr purée de fruits framboise 150 gr sucre poudre 30 gr sirop de glucose 1/2 sachet...

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Tags: framboise, pâtes de fruits

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29 janvier 2012

VERITABLES PETITS BEURRE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

INGREDIENTS (pour une quinzaines de petits-beurre) : 90 gr de beurre demi-sel (je n'en avais pas, j'ai pris du beurre doux) 50 gr sucre de canne 130 gr farine de blé 100 gr chocolat noir REALISATION : Faire ramollir le beurre à température ambiante (ou...

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Tags: petits beurre, pépites chocolat

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26 janvier 2012

MUFFINS SALES AU STEAK HACHE

Une recette light et vite préparée trouvée sur le blog d'Audinette. INGREDIENTS : 250 gr steak haché 1/2 oignon 3 oeufs 6 cs fromage blanc Sel & poivre 1 pincée épices tex mex REALISATION : Éplucher et émincer l'oignon - Faire revenir dans une sauteuse,...

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Tags: Viande hachée, fromage blanc, light, muffins salés

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23 janvier 2012

BOULES COCO

Cette année, je m'étais lancée dans la réalise de petites gourmandises destinées à être offertes le soir du réveillon aux convives de mes parents. Je commence par la bouchée que j'ai préféré : pas trop sucré et le parfum de la noix de coco est très présent....

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Tags: boule coco, friandises

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20 janvier 2012

GATEAU AU VIN BLANC

Ce gâteau me vient de mon amie Cécile qui lui vient de notre collègue Lydie. J'avoue que lorsque Cécile m'en a parlé, je me suis dit qu'il ne devait pas être terrible. Bah oui, quel intérêt pouvait avoir un gâteau "nature" et en plus à base de vin blanc...

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Tags: Gâteau 3 chocolats, vin blanc, goûter

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17 janvier 2012

CAKE AU SAUMON ET MIETTES DE CRABE

Recette issue du blog d'Audinette, légèrement adaptée en fonction du contenu de mon frigo. C'est tellement bon que j'en suis à ma troisième réalisation... REALISATION : 2 oeufs 20 cl lait 4 cs bombées de fromage blanc 1 cs maïzena 100 gr saumon frais...

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Tags: saumon fumé, saumon frais, cake salé, miettes de crabe

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