Aurélie Cuisine

6 janvier 2011

BOUCHEE CHEVRE & RAISIN

Pas toujours facile de faire plaisir à ses convives lors de l'apéritif sans pour autant trop remplir leur estomac. Cette année, nous étions à la recherche de petites gourmandises légères : les bouchées chèvre & raisin étaient parfaites INGRÉDIENTS : Une...

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Tags: apéritif, bouchée raisin chèvre

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2 janvier 2011

ROULEAU HIVER FOIE GRAS ET CHUTNEY MANGUE

Ca fait un bon moment que j'ai cette recette en tête - je l'ai découverte au salon du blog culinaire avec la démo de Lolo - J'avais eu le plaisir d'écouter les petits conseils de Lolo et surtout de déguster ces petites merveilles INGRÉDIENTS : Chutney...

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Tags: Rouleau de foie gras et chutney de mangue, chutney de mangue, foie gras

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21 décembre 2010

MINI PIZZAS

Voici de mini pizzas très faciles à réaliser et qui sentent bon l'italie grace à la sauce tomate spéciale pizza que j'utilise (avec une petite touche d'origan) INGREDIENTS (pour environ 25 tartelettes) : 1 pâte feuilletée 1 boîte de lardon 1 petite boîte...

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Tags: origan, mini pizza, sauce tomate

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13 décembre 2010

MINI MUFFIN SAUMON FUME & MIMOLETTE

INGREDIENTS : 175 gr farine 1 sachet levure 4 oeufs 100 gr beurre 100 ml lait 150 gr mimolette 150 gr saumon fumé Ciboulette REALISATION : Mélanger les oeufs avec la farine + levure Ajouter le lait préalablement tièdi - terminer avec le beurre fondu Couper...

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Tags: saumon fumé, ciboulette, mini cake, mimolette

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27 novembre 2010

ROULE SAINT MORET & SAUMON FUME

Un apéro entre amis...il faut que je trouve une nouvelle idée ! Il me revient à l'esprit ces petits roulés que j'ai vu sur quelques blogs. Me voilà partis à leur recherche... C'est facile à réaliser (mis à part le roulage dans les graines que je n'aime...

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Tags: saumon fumé, Citron, saint moret, pain de mie, roulé

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21 novembre 2010

TARTELETTE BACON & ST NECTAIRE

Voici une idée piquée à ma meilleure amie, Jennifer. Je trouve qu'elles n'étaient pas aussi appétissantes que celle de Jennifer (il faut dire que je me suis un peu emmêler les pinceaux dans le déroulement de la recette - j'ai la fâcheuse habitude de ne...

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Tags: bacon, apéritif, pâte feuiletée, saint nectaire, tartelettes salées

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13 novembre 2010

BOUCHEE BACON & COMTE OU GOUTZI

Voici une recette que j'ai chipé sur le blog de mon amie Bérangère (je vous conseille vraiment d'aller y faire un tour car il y a plein de bonnes idées) Le nom de cette petite chose est plutôt marrant et je dois dire c'est super bon : Si vous voulez découvrir...

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Tags: goutzi, bouchée bacom comté

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5 novembre 2010

PETITS CHOUX CREME SAUMON-CITRON-CIBOULETTE

Voici une nouvelle idée pour accompagner vos apéritifs. INGRÉDIENTS (pour 25 choux environ) : Pâte à choux : 150 gr eau 80 beurre 120 gr farine 3 oeufs 1/2 cc sel Garniture : Une vingtaines de brins ciboulettes 300 gr lardons de saumon fumé 6 cs crème...

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Tags: saumon fumé, Citron, ciboulette, chouquette salée, crème fraîche

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26 octobre 2010

MINI MUFFINS CREVETTE ET PARMESAN

Envie de mini muffins bien moelleux ? pourquoi pas cette recette crevette et parmesan ? Je les ai trouvé très très bons et je compte les refaire très vite Je les ai fait cuire dans un moule à mini muffin mais vous pouvez aussi bien leur donner la forme...

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Tags: crevette, parmesan, ciboulette, mini muffin

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16 octobre 2010

MINI QUICHE CREVETTE PARMESAN

Toujours dans l'objectif de diversifier vos apéritifs, voici de jolies mini quiches crevette & parmesan INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 100 gr de petites crevettes 1 oeufs 5 cl de crème fraîche 5 cl de lait 30 gr parmesan Quelques brins de ciboulette...

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Tags: crevette, parmesan, ciboulette, mini quiche

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