Aurélie Cuisine

8 mai 2013

TARTE CROUSTILLANTE AU FROMAGE A RACLETTE

Une tarte salée très gourmande issue du blog de Jessica " Petite cuisinière aux fourneaux " que je vous recommande tout particulièrement. INGREDIENTS : 600 gr pomme de terre - 1 oeuf - 1 cs farine - sel & poivre - 150 gr de lardons ou d'allumette de bacon...

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Tags: tarte salée, pomme de terre ratte, fromage à raclette, allumette de bacon

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4 mai 2013

MOELLEUX POIREAU COEUR COULANT SAUMONE

Une recette découverte au salon du blog de Soissons en novembre dernier et qui était restée dans un petit coin de ma tête... Ces moelleux sont issus du blog "Papa bosse et maman cuit" . INGREDIENTS (pour 6 moelleux): 1 poireau - 1 oignon - 1 échalote...

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Tags: saumon fumé, parmesan, vache qui rit, moelleux au poireau

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28 avril 2013

BAGELS BACON, GALETTE DE CAROTTE ET COMTE

Voici la première recette testée dans le livre d'Audey (la recette est aussi sur son blog : aud' à la cuisine : le bagel bacon, galette de carotte et comté (j'ai juste ajouté les tranches de bacon...) Une pure merveille ! d'ailleurs, les photos parlent...

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Tags: bacon, comté, bagels, galette carotte

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24 avril 2013

BAGEL ORIGINAL

Après avoir salivé devant les magnifiques Bagels d'Audrey du Blog Aud' à la Cuisine , je n'ai pas pu résister à l'envie d'acheter son superbe livre autour du Bagels. Et c'est vraiment sans regret, j'en suis à mon deuxième test et c'est une vrai réussite...

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Tags: bagels, recette de base bagels

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18 avril 2013

FLAN PARISIEN

Une petite gourmandise qui est issue du blog La Bonne Pitance (Merci). INGREDIENTS : 200 gr farine 100 gr sucre 2 sachets sucre vanillé 4 oeufs 30 gr beurre fondu 1 litre lait REALISATION : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger l'ensemble des ingrédients...

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Tags: Flan, sans pâte

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14 avril 2013

TARTE COURGETTE & RICOTTA

Une tarte salée succulente !!! A refaire très vite... INGREDIENTS : 1 pâte brisée maison 2 oeufs 1 courgette 1 pot de ricotta (250 gr) 10 cl lait ou 5 cs crème fraîche 1 barquette d'allumette de bacon basilic frais Un peu de parmesan râpé Sel & poivre...

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Tags: tarte salée, courgette, ricotta, allumette de bacon, quiche

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10 avril 2013

AMARETTIS PISTACHE COEUR DE CERISE AMARENA

Une pure gourmandise que mon amie Cécile m'a donné envie de découvrir. Merci merci, ils sont excellents !!!! Ma petite touche : les cerises amarena...j'en suis dingue ! INGREDIENTS : (pour environ 20 pièces) 150 gr Poudre d'Amandes 50 gr Pistaches émondées...

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Tags: poudre amande, pistache, cerise amarena, amarettis

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5 avril 2013

SOUFFLE AU CHORIZO

Une recette issue du blog de mon amie Stéphanie . Mes mini soufflés sont moins jolis que ceux de Steph mais tout de même excellents !!!! INGREDIENTS (pour 30 bouchées environ) : 200 gr chorizo fort 6 oeufs 10 cl coulis tomate 2 cc maïzena 1 cc paprika...

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Tags: chorizo, soufflé à la cancoillotte

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1 avril 2013

FONDANT A LA CREME DE MARRONS

Source : Crème de Marrons, les 30 recettes cultes Une petite gourmandise vite préparée qui se mange en 2 coups de cuillère. INGREDIENTS (pour 8 petits fondants) : 50 gr beurre 3 cs + 4 cc de crème de marrons 3 oeufs 50 gr farine 100 gr sucre poudre REALISATION...

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Tags: crème de marron, fondants

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28 mars 2013

FILET MIGNON A L'ITALIENNE

Une nouvelle recette issue du blog "La Bonne Pitance". Nous avons adoré ! merci à nouveau pour cette jolie recette. INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de belle taille 6 tranches de jambon de bayonne (voir plus selon la taille du filet mignon) 6 pétales...

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Tags: tomate séchée, mozzarella, jambon de bayonne, filet mignon de porc

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